芹菜炒香菇公仔箱論壇8 W" J$ v: `/ _
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【原料】 芹菜400克﹐香菇(水發)50克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜
8 A- q+ Y5 K \$ b3 ~. ^2 utvb now,tvbnow,bttvb油各適量。
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【製作工藝】 芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成2厘米長的段﹐用鹽拌勻約10分6 T" \# \0 T- H( L- l
鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約50毫
6 g2 M9 G$ X0 {# M% D8 ~$ fos.tvboxnow.com升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油30克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹os.tvboxnow.com0 q6 h- [4 S- u* P) ]: L, ? X
菜煸炒2-3分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即os.tvboxnow.com; J4 ]3 L4 e/ G
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【服法】 作佐餐食之。4 P4 y, N2 \/ g) x' G3 s& {
7 u/ z4 x% b' {5 _# D( S9 _ a5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【功效】 平肝清熱﹐益氣和血。
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【應用】 肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰tvb now,tvbnow,bttvb1 N# \! v9 ? ~* N
弱患者的保健膳食。 |