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瑪德貝蕾 (Madeleine)os.tvboxnow.com, t9 u) Y; G' S' ]
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
& g% [$ Q' }& O" H. c9 F$ N& h$ T( O材料：可做22個 公仔箱論壇% u E6 N! ]/ K7 p, Q! d
無鹽奶油 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s2 p- V2 a# u) D; g0 s: `
全蛋 4個
; H! z$ I4 S% Q1 ]( @公仔箱論壇細砂糖 140g
L; }* b' V3 W( v t低筋麵粉 280g 4 a- a K$ K O- I3 G" a
泡打粉 1茶匙
, o8 R8 E# A4 W3 Atvb now,tvbnow,bttvb（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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/ c, E4 w& c6 B, F( @3 M7 sos.tvboxnow.com準備：
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1.烤模上油上粉tvb now,tvbnow,bttvb1 y( q% N& @ a6 q
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 公仔箱論壇# q1 p$ F& V% x6 G( Q5 j9 v
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2.蛋恢復室溫
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# o- \) T2 Q- b5 H3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
) Z4 m! r' ]/ Q5 A% I* t+ F! q. ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. H" e/ t$ v' O
4.烤箱預熱至180度
. o' z1 S7 P" }2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~) G# c) s$ I8 u! f 做法：
$ e3 H, ?* t9 p, L( w- t* Zos.tvboxnow.com1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
. v ~# p t7 L9 b. D* G1 U0 otvb now,tvbnow,bttvb（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 公仔箱論壇8 O8 x' P0 m0 I0 ] |% p
7 |* ]4 s, J& x3 K5 r% s8 R! }tvb now,tvbnow,bttvb2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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% G8 P+ f8 ~& |, k( c8 a Qos.tvboxnow.com3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。公仔箱論壇9 o" k% J* n" S. h
2 x" m5 g9 n* ], c" ?公仔箱論壇4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvb now,tvbnow,bttvb0 y# L2 k. X: P
. r3 q3 _' n3 ` a6 o5 B& y8 e8 p8 J% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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