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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
2 U1 G4 r5 K* H* K% Z器具：剪刀1個，掏子1個。
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做法：公仔箱論壇; Y! O- Q* i* w
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) {0 d9 O- m/ m Z% n# r+ Q7 H+ v
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
: q5 ]& \2 f1 d, A" V: ~3.刷洗蟹背。公仔箱論壇8 l% N! G+ m5 H L
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。os.tvboxnow.com( C) \; R* o8 H3 R% V
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：os.tvboxnow.com8 u' z3 X$ a6 i+ H9 L! x
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。tvb now,tvbnow,bttvb% u o( X! D0 _5 v5 g" |
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。 |
發表於 2008-12-10 05:24 PM
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