大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
; a) L# a6 W, Q, Y3 otvb now,tvbnow,bttvb雪糕熱量有幾高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, n4 o( V3 G
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
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. e/ V! b5 E/ _$ y: Tos.tvboxnow.com傳統雪糕
1 ^% Z0 t6 V9 x* }/ v$ S8 x7 z, otvb now,tvbnow,bttvb一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
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意式雪糕（Gelato）
* x; l t3 i) S$ P& B: |& W+ |+ U公仔箱論壇成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
! t4 R" H; t4 `! X- ~: @) N雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G3 o! R. r! R" I( B7 W, j
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？) S0 n5 e; O5 L. b6 j$ f; {
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
3 g6 |! _% \4 w8 U7 v* U( C+ l公仔箱論壇Q2.吃得太多才肚屙？
, p( B5 h9 i3 t7 Y( E, dos.tvboxnow.comA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- x8 L, r6 D$ C$ X6 V0 u
Q3.女人多吃難成孕？
! n- e2 X+ y2 ~ a# j: K公仔箱論壇A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
$ w7 [1 {6 Q) _1 }9 M+ E: D [# f% C公仔箱論壇Q4.意式雪糕較可取？5 c% y6 u8 }: u
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。3 h4 S+ V# b4 k7 m; S5 Z' x
Q5.吃雪糕可致頭痛？tvb now,tvbnow,bttvb$ q# y3 R2 b4 r [- T1 h
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
/ q U* e6 s& N' j9 e4 Qos.tvboxnow.comDIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
( B1 v- s4 O# F$ x8 N+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
, R3 ^( X6 w9 c0 f4 K做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
4 J5 L, J; x) d1 X8 W- ~# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 b5 O" @. c- p9 L; B* X; N( h
3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
* R: a+ D* W: c. L/ nos.tvboxnow.com草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
" L# q* E# x& P' d# A做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。8 D* Q6 H' P0 d. ~
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w3 Q0 e( B; `$ Y* Y3 w
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
3 _5 U3 d- g+ L2 \% t3 e0 p; j保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
7 P: J' `# L& I& b, W) d; r+ jtvb now,tvbnow,bttvb2 ~: V0 b9 w( f5 S
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
7 `9 }, ~# N- M0 d3 X7 t% q- o ]功效：化濕健脾
& \2 c2 e; D( V: Q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
# O5 _* ?3 O, R& E# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 ]/ e+ k t% G
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。0 G6 w7 X' L+ G/ ]7 b9 S
功效：清熱祛濕、健脾和中
& Z& a# ?& d& w2 J8 r! pos.tvboxnow.com備註：適合濕熱體質人士。! O2 R& ^& W: O, l' U$ f
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。公仔箱論壇) l' P) @) T( b0 f/ `9 m
功效：溫中化濕、健脾安神
s" D3 E C# Q8 P+ t, f- v5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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