大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
2 F# u1 ^" ~+ @7 h/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕熱量有幾高？公仔箱論壇9 k* r/ K- F: |. ]. s5 S* m( n
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
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( A$ M8 l1 B8 ^. t. W' p傳統雪糕
* f4 O* F8 I/ [/ |0 S l5 j# Z公仔箱論壇一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
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* S1 C- O) c* [) h f意式雪糕（Gelato）tvb now,tvbnow,bttvb& U0 W0 |( A0 q5 s/ Q8 X3 \1 r5 J
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。tvb now,tvbnow,bttvb2 f5 a. {* u9 a3 y G* i- ?
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! z! z7 {4 e; o$ M. B6 B
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 W7 C' W" [* u- E8 P3 i
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。os.tvboxnow.com- x9 g2 r" v, M- d( R( r
Q2.吃得太多才肚屙？
- T e j4 r5 r6 a2 Q, P8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
9 X5 G; T* h4 g9 O) g3 D- Wos.tvboxnow.comQ3.女人多吃難成孕？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ f, Q! h# F& J x, }: V
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
& U9 h0 }: E2 P/ T% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q4.意式雪糕較可取？os.tvboxnow.com9 \3 v2 w5 Y0 t& w
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
" s3 z5 T/ y* l2 h2 h& p! Q# {+ W) o公仔箱論壇Q5.吃雪糕可致頭痛？公仔箱論壇/ Q5 R- W4 z, Y( W
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。公仔箱論壇+ e9 H# k" C8 C R. n9 F( U3 g
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。9 K$ K& D9 e8 j8 n! h3 J
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
& }4 V' O0 `1 x* U& {8 \) K% Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
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3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
3 {( {+ }# @1 @- C/ Aos.tvboxnow.com草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量公仔箱論壇* G/ U. M- z6 C- x
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。: N9 K o- J! i2 Q1 x
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
9 {- d) U+ X& s4 b5 ?' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。公仔箱論壇, ]$ ~) |6 F/ R2 f9 ^
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
. E! a# D/ |: e1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S2 _) f% z2 S1 Los.tvboxnow.com材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。9 h8 `# ]9 w0 L+ x$ e2 b4 S( ~
功效：化濕健脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 [( v) ]0 p W% k7 M4 o1 _2 O, K
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
/ c: V5 ^! [- d" k8 T# Qtvb now,tvbnow,bttvb功效：清熱祛濕、健脾和中/ N1 s' w ^5 i
備註：適合濕熱體質人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" O- c. r- M: {; S
" I, m& u' [2 X. i% _: l- s' Z- r2 n: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
+ O4 n% x- O o- E功效：溫中化濕、健脾安神
: \" h o7 F% y- A7 c公仔箱論壇備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。os.tvboxnow.com1 x" c& {: [2 n+ z" U1 |" ^* |
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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