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带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克7 W/ V6 E0 U1 s
$ D. @$ H1 _6 R/ U. c+ o; c7 F' wos.tvboxnow.com 调味料：
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盐、料酒、糖（少许）、鸡精9 q$ E6 B; O+ e2 `
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做法：
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$ q* m8 D: W2 W0 b 1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；
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% [3 ]' C9 S' ~tvb now,tvbnow,bttvb 2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；
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3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；4 }' W) ?" C, V' R _7 q
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4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:12 PM
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