描述：薰衣草餅乾 口感甜脆& w6 |0 x6 i% d# x: D/ ?- n! |
图片：
7 V4 J- n9 V4 Y0 u zos.tvboxnow.com
( ]( T5 U' P# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
: C- H5 I8 S% ]- c( v5 R- d 图片：
% t: P8 ?1 h0 v( A os.tvboxnow.com) D) d* w9 ?$ b7 d7 Z4 s- @5 C! t4 I
描述：凝神香草茶 芳香溫潤
# R9 a# e e# w- {5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： 公仔箱論壇2 a) @1 z/ \; ? M9 F! \
4 ~4 [8 D! S/ L7 [4 B6 H: sos.tvboxnow.com 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
% s2 L) {8 p K/ L5 [( V( ^tvb now,tvbnow,bttvb* h& e4 t% y2 w j" |
薰衣草餅乾 口感甜脆
# [1 u/ v# l/ b9 ?& F; N$ Z% f材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)! W+ a# e9 [5 [6 r8 s& G/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) Q* p' _1 y" A, B8 G: \
1備料
& U4 M1 W0 Y7 l公仔箱論壇 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。- N: B4 y( I+ b: |0 u# o
' \- z' t7 n" h8 C; A {2混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ w: V4 h/ _/ q, m
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。6 b+ C+ \0 [1 b$ r) ]
" N' K7 o" u. U9 T) A公仔箱論壇3烘烤
! N, e. Z8 W1 M, s5 vos.tvboxnow.com 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
0 l: V0 l/ K* l; eos.tvboxnow.com
, O. P7 w+ h% p" @tvb now,tvbnow,bttvb天竺葵卷心酥 香脆有味
- S1 t) }: b+ @4 B* f0 I材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
; y. r0 O) x$ [Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 ~% o/ C2 V, T5 U+ U
4 e! O9 A$ ?$ H! p8 j9 G9 i
1鋪排
: b @$ q: e$ I! s9 L# Ctvb now,tvbnow,bttvb 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" e; z/ a# P$ a
8 ?. T, H# T, N8 W2包捲
8 J& X: b3 ?/ H" H1 J: Yos.tvboxnow.com 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
4 z+ t2 Z1 T7 D& e$ _os.tvboxnow.com
/ T! L. r/ j) ~6 Q+ ?( P3切段
! i* W' ?. R) L7 |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
3 S* J% b4 E; [+ sos.tvboxnow.com公仔箱論壇6 G0 A' _# U; U7 [9 O% X3 t
凝神香草茶 芳香溫潤
q# {; a3 ^9 F1 j# ^材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
8 z9 f) o2 l5 s$ R, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c$ _# n4 N$ @9 G' n
1清洗% k0 \% H! F- c3 z( k& i/ N" ]
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。os.tvboxnow.com# w6 N) t0 O% n7 T. e
* a3 d- s2 ~4 z
2沖泡. ~" [6 q3 G7 R% A! H) O
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
% \# F% j# C1 M# u" q
- T9 V9 o* Q7 J, C1 e3 j# V- r* x每日一招 熱餅乾放涼才能密封TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ k3 X. f% I" S6 ?2 y0 U$ L8 G& V
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
| 
