描述：客家粄粽
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描述：變化版 豬笼饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% \7 N; _/ D- {# I, ]
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' w: h0 o" B+ F' Q
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描述：三色地瓜餃os.tvboxnow.com% Z4 F2 g' c8 X# z9 M
图片：
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0 f5 ]/ \# I, O# K# {9 oos.tvboxnow.com 描述：變化版 客家湯圓公仔箱論壇& K* ?1 z2 S/ C
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! @8 j. z3 v7 R' O: a
) O6 ]$ G2 Z& ]7 _1 X" V* r 在端午節前示範客家粄粽做法，同樣的食材換了造型和內餡，還能變成客家傳統的豬籠粄。而用地瓜加糯米粉製成的創意三色地瓜餃，除了直接品嘗，也能變成客家湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k4 X% Q. y3 d0 i# \2 n
& D8 a3 Y$ w3 V! f4 d0 U! z公仔箱論壇客家粄粽
, p* Q$ N$ f7 W7 V. J9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：圓糯米1斤、蓬萊米1斤、沙拉油適量、粽葉適量、綿繩適量
; ?) d0 z: j" S2 X7 N! |公仔箱論壇內餡材料：香菇2兩、肉絲半斤、菜脯半斤、香蔥油2大匙
+ x7 H2 W; w# d. y, C6 l- v# Uos.tvboxnow.com事前準備：圓糯米、蓬萊米洗淨浸泡4小時，磨漿脫水成糯米團備用。另取2小塊糯米團入滾水煮至浮起，即成粿粹。公仔箱論壇' x* k+ B/ G! |1 k+ q+ B/ F
Tips：圓糯米和蓬萊米的比例為1：1。
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8 V1 x- T# k0 R7 q( N: [- K2 |1.拌揉
, g& v" @8 j; O5 p! O5 |os.tvboxnow.com 將煮好的粿粹分次加入糯米團，拌揉均勻。
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2.炒餡
0 d K, ^8 u; e3 d! Sos.tvboxnow.com 將內餡材料分別爆香後混合，加香蔥油炒香。
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3.填餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |" H0 M6 H* }& d
取1.8兩左右的做法1揉成扁圓狀，包入適量餡料揉成圓球狀，外表沾一層沙拉油。os.tvboxnow.com6 c$ O9 ~9 j( B0 S; o: ^
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4.包葉
' ^. N2 k1 L4 w* E3 z' v; G7 s' P公仔箱論壇 取2片粽葉包入做法3，以綿繩繫緊後，蒸半小時即可。
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& I3 R( ~# o8 N( b$ {$ g4 K- D變化版 豬籠粄公仔箱論壇+ r4 {% F) s5 C, r* i( d
粄皮材料：加入粿粹拌勻的糯米團1大塊
. D" c0 I) ~' S9 ^# utvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：白蘿蔔絲半斤、肉絲半斤、香菇2兩、蝦米2兩、香蔥油2大匙、鹽少許
( z( \' y( I% F0 f- C ?公仔箱論壇事前準備：白蘿蔔絲壓乾水分，將內餡材料拌炒成蘿蔔絲餡。公仔箱論壇& Z& U& P5 }& Q1 ?$ h9 v
做法：取適量糯米團包入蘿蔔絲餡，揉成橢圓狀並捏出稜線，蒸15分鐘。
* a8 m! N9 L( P$ r, Q5 c# {; A公仔箱論壇
0 F$ f. M) F2 y3 u( H三色地瓜餃6 x) H3 Y0 ^- h- D/ r
材料：紅地瓜半斤、紫地瓜半斤、白地瓜半斤、地瓜粉1.5斤
) f ]/ c+ t# \' a S( Ios.tvboxnow.com內餡材料：絞肉半斤、蔥花2支、薑末少許、香蔥油1大匙、醬油少許、鹽少許公仔箱論壇+ q& k4 d* _8 \ }5 }" Y3 x. z
事前準備：3種地瓜蒸熟切塊備用。
& |. y b. b! h5 ctvb now,tvbnow,bttvbTips：地瓜和地瓜粉的比例為1：1，混合搓揉時，地瓜粉可分次加入，可依麵團稠度酌量加水。公仔箱論壇& u3 x3 `* k7 a0 L' U# O0 E' o, @
6 c0 [2 x, o; C9 l" d1.揉團
* A/ g! a! o/ Z2 d' |" ^, z' {公仔箱論壇 3種地瓜各加半斤地瓜粉，均勻揉成麵團。
0 y! n5 _/ k: u9 U" R$ i: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 F1 ^( p7 r/ t$ j' ?
2.拌料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G* K c! ~3 L9 w$ y4 k
將內餡材料混合，攪拌均勻備用。
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8 ]6 [( H0 K+ v4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.包餡
7 h- p7 o: `; w" S: l$ J 取適量麵團壓成扁圓狀，包入適量餡料，捏成3角型，蒸20分鐘即可
$ a3 i3 q* z! S) M( u6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 z9 _2 P; N) a$ U8 ]
變化版 客家湯圓
H" M) ^$ R/ S& P* D2 | m7 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：三色地瓜餃6粒、高湯1大碗、蔥花少許、香菜少許、香蔥油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% l, i$ b# }/ {; J
做法：用高湯烹煮地瓜餃，加蔥花、香菜、香蔥油調味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:10 PM
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