[中式食譜] 荷 豆 炒 臘 味

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材 料  x6 |8 e# @$ E. ~9 Q" P9 f
荷 蘭 豆 4 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 （ 切 絲 ） 1/2 隻 、 蒜 茸 / 薑 絲 / 蒜 頭 各 少 許 、 臘 腸 / 腸 各 1 條 、 臘 肉 1 、 水 1 杯 1 P$ b$ g& d7 Q0 v

, ]8 v& t' D& k. B$ P, M/ m& g7 \調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法
0 I0 M+ _/ A, {tvb now,tvbnow,bttvb1. 臘 味 大 火 蒸 約 15 分 鐘 後 切 片 待 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |6 T# t! Z- F8 T8 z
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2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 蒜 頭 及 薑 絲 ， 下 荷 蘭 豆 、 中 芹 、 紅 椒 絲 及 水 ， 蓋 煮 1 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 a( b7 X' l" C9 q
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3. 加 入 調 味 料 及 臘 味 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。
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貼 士. h8 F  o& s/ l7 Y( T9 }$ P" }: a5 a
切 臘 肉 時 要 起 皮 ， 連 皮 食 會 十 分 之 韌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! e( C0 |" v: s6 n