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材料：+ p* Q/ f% _3 W! a% [" N; Y
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。! I/ ^+ t6 k+ ^2 |
- q; S4 }8 C2 i7 {4 z' L& J9 dos.tvboxnow.com事前准备：
; w: d B! u; [公仔箱論壇1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
0 T8 S. W' g0 T3 a# i( S3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔓越苺干切成碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j+ O X/ {' P8 a9 d, p8 F
3、把蛋白和燕麦片拌匀。os.tvboxnow.com; f, h% ]3 m6 b9 X+ i; N
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% h T5 H8 Y1 K2 `" e& Y0 T! mos.tvboxnow.com做法:
" R0 q( m! Z6 z" ?% Bos.tvboxnow.com1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
* |8 q `8 J4 I0 {- f/ H3 R3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
6 ?& z" z# M4 Z1 e! G4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。& p* |8 p3 \& n! [ T* m% t q
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
) v# g; ~% V& {/ C1 \) g: e: U7 jos.tvboxnow.com6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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+ o* B& S0 M( y! D' E O7 z公仔箱論壇小提示：
2 Y6 c7 [8 c$ e1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
( _, J9 R6 P4 ^ Q公仔箱論壇2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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