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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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+ |9 L; j5 |+ H0 F% j材料：
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冬菇2大片
- L2 o' K3 R0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（切絲）半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 \5 Q8 D. \! B1 D7 c
蒜米適量tvb now,tvbnow,bttvb* e: O' Y1 Y3 V9 L$ ^8 V( v
指天椒適量
5 P: G* b. e8 Q* n3 [: t2 x) x6 d( g z; b金針菇1包
) Q" J( j+ W1 A雞肉（剁碎）1塊7 J% Q4 A+ S% K9 Q3 d* n
黃酒少許
6 n- }! O$ i* _' y鹽少許
/ X9 M9 R9 J0 h. s7 l6 rtvb now,tvbnow,bttvb糖少許
9 \4 N$ W3 X; J8 j7 k( Z! \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油適量os.tvboxnow.com* \4 O+ ^! V* E
醬油少許
& T, T% `$ B. P; b公仔箱論壇
N w o( g3 ?2 I- ^1 Atvb now,tvbnow,bttvb
) O: K3 ^; F) A2 C/ {9 u0 E4 D做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ I, e" _5 X/ Q! g! v
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb: L- l! a! o+ |, B- V4 R
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
' y4 H. d. t9 R! q( P8 L公仔箱論壇3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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