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) V! ^, @) p3 k3 u( E香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。! e1 T1 y% K& S) T- E1 ~8 ~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 B! p" z E8 _3 C0 N S
材料：
Z( U7 e( A1 @; \( j: u. s公仔箱論壇日本豆腐3條0 m- K8 h: I! r! M5 x
冬菇2大片
. B# p: C) P, f% {tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔（切絲）半條
]* d3 {& e9 [, \' f蒜米適量tvb now,tvbnow,bttvb* ]% H$ E1 X$ O- ~: _3 `6 G
指天椒適量tvb now,tvbnow,bttvb3 H1 ~9 m+ ]2 {, N Y: h% ^3 ~! ~
金針菇1包
' [# x; U# I% o, |& o5 C7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（剁碎）1塊8 H; d% `+ z( |$ ~) |7 Z9 W* [
黃酒少許
4 G; ^7 a$ a6 l" ?& H5 ]4 I鹽少許os.tvboxnow.com# ?4 k2 z8 `$ A2 N
糖少許- [& V" |5 R3 Y8 {: [4 k
蠔油適量$ X6 \" h* j, I
醬油少許
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7 g# ?8 p+ t2 b9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H2 I: {* N2 m$ I* tos.tvboxnow.com做法： ' g) o0 F0 p6 `7 m' c9 ?
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
8 E* l, P; s' z" O$ D2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。公仔箱論壇' H% _% Q7 ~+ V4 I+ {5 N5 s
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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