还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗?她最喜欢做的料理就是炒杂菜,即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝,与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理,不仅营养丰富、卖相诱人,还可依个人口味随意搭配,做成自己最爱吃的炒杂菜。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~! t3 \$ P( }# w9 I2 N
公仔箱論壇& p& w/ u0 H0 Y$ ^
, P7 @* a, v a" K4 l) R
公仔箱論壇% |- h* {7 i- G
材料:公仔箱論壇& Z) ~' ~! `' H1 w+ ]( Y
瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb& U8 \- E0 P: k7 z8 G- y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L0 \: z3 I8 g7 w* {" }
调料;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ] z/ { V$ O9 D8 k% m
油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
. i; z0 }% v: m9 U. K6 F( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # U2 c1 L0 t, U
製作方法:& W8 X; {+ D4 V/ R' t
1、菠菜洗净去根,切成段;瘦肉洗净切丝,葱切成葱花,蒜切片;鸡蛋打入碗内,加入1/2汤匙生粉,打散成蛋液。
( I" P7 Z0 c# I+ P; D公仔箱論壇 2、黑木耳和洋葱都切成丝;红萝卜切成条,水发干香菇也切成条;红薯粉条用清水浸泡至软,剪成两段待用。tvb now,tvbnow,bttvb! `2 W1 b# t2 [
3、旺火烧热干锅,加入3汤匙油烧热,倒入蛋液煎成蛋饼,盛起切成蛋丝待用。/ @' N/ t7 [9 r D3 |
4、烧热3汤匙油,倒入瘦肉丝炒至肉色变白,倒入葱花和蒜片炒匀。os.tvboxnow.com3 G0 O9 K9 b) t6 I3 S
5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟,再放入红薯粉条拌炒均匀。 R; ^, k# T! z8 E! X" i1 N- y
6、放入菠菜同炒至菜叶变软,注入1杯清水煮沸,加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。
/ d* ?( O- x2 f9 i 7、倒入蛋丝拌炒均匀,洒入2汤匙熟白芝麻,即可出锅。 |