[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
, H0 X& ~9 c: d& u, h7 D莧菜 150公克
# j; q1 S% k1 `2 t  X0 ~  Ros.tvboxnow.com吻仔魚 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ D7 c" \  [: K% x
雞蛋 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 p3 E5 w: `1 c. r. b* q& V' C
公仔箱論壇. z- n9 S& x6 P' C3 R  U1 D( t' M2 K

8 H+ o) x, v9 j* `. `9 ^os.tvboxnow.com【調 味 料】 * C5 O6 l+ V  R( @* g& u2 I
輕煮汁 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z  f) ?1 m1 L# W7 s5 ^% o
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8 o  s4 i4 B7 ^. Z8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o# m' J( q" V6 k# P: M+ b
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2 y/ M8 i6 v' u7 e, M# U. ?) ^公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
! J$ G* V  l  R3 S, p3 q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M/ A  `: F; j/ X7 t& e- J  D1 k: J3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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- ^$ _$ B, e7 e$ x& H" _# a2 [/ R4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。