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9 ~& q" n$ M5 x- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工藝:燜 口味：清香味
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3 G' h b6 N# a$ u6 ?1 L2 J1 g% _os.tvboxnow.com牛肉(後腿)500克 , [& S, G/ R7 x4 U; L+ x+ E
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配料(1)：os.tvboxnow.com- b5 g$ n& h* @; [6 D
小麥面粉15克 tvb now,tvbnow,bttvb- n# Y/ `5 f2 Q8 }9 c6 b
扁豆300克
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調料(2)：
( O& j/ {) y: i1 `& g1 [9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽15克 5 ]$ ~1 m( [6 s6 A
啤酒500克
M" C$ J. j: Y# Q3 X- [4 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉2克
) s* J, W, s5 x+ c$ q" K; [3 T. C6 [os.tvboxnow.com黃油50克 tvb now,tvbnow,bttvb7 s; H: N) V3 p: g7 g. H7 `& F0 e
味精1克 os.tvboxnow.com% j: p2 w" H. _ i. }
香葉3克 公仔箱論壇: J1 P3 a4 d$ C. |
菜籽油70克) Q/ @0 t! N' R" f, m
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煮法：
t/ d1 S4 s: \5 @, J# w. t+ }2 O1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；( z% q. `& s) p# k, z
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2. 嫩扁豆切去兩頭；os.tvboxnow.com9 b; r6 b! m1 s
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；tvb now,tvbnow,bttvb1 \1 j9 I2 N9 F) N0 o
. E( k* J" f Z2 W4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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