5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ h) ^* L" I1 j! }) `& h; {
01 橄欖豆腐豬肉湯( K3 S3 U# x" p& Z6 ], ]& a' M& @8 |
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
3 L# d4 u+ v9 L, J' Q) P1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】tvb now,tvbnow,bttvb" ^' I9 M* ~2 H; M; R/ f
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
* ^/ ~7 K7 i! B②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
) @0 j7 m; L/ _: P) K `, `- G③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
7 e* P. X! ?9 T7 z- H0 W t# H" i& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb8 @( k3 }* c8 Z+ d6 P
02 芥菜粉葛瘦肉湯
7 U$ p: Q1 _7 S/ |【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。os.tvboxnow.com, G% v) n4 I* n* P# }5 k1 F8 x
【方法】
% X- L1 U" D7 V0 G# D; w. z①芥菜仔清水洗凈，切度備用；公仔箱論壇9 D+ s5 w: p4 _; s: n
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；公仔箱論壇9 Z f' U" q: g
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
$ D* d1 a. P+ {1 D& |2 R+ {& r9 ]3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b: G. A* B) c0 A; H: f# K% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。; g! L+ `6 F/ e( n
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。公仔箱論壇6 X3 X1 o: q8 t# b
03 薏米冬瓜煲鴨腎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& u' x, b0 P) R
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
y1 O) p8 Q% x0 G$ ntvb now,tvbnow,bttvb【方法】
( H9 b5 l( q; \# atvb now,tvbnow,bttvb①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
1 D" Y5 r$ n e8 mtvb now,tvbnow,bttvb②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
; i5 c* p; X6 {/ \; H1 R③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；' z# J6 _4 f, G5 D$ O0 m
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。os.tvboxnow.com! o j- v, y5 [5 I1 C! o
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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! T9 W3 o9 N# }4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季除了易上火公仔箱論壇3 M3 J9 @. B3 B
還容易疲倦乏力、胃口不好
+ G9 ]" E* V4 y! A5 ^! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
9 Q8 s, E/ V$ F2 ]) T% S6 ]/ ?7 p" F, c立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。/ E- ~ k0 w$ g
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
/ t' r( e1 `% u' G9 N+ w8 j! i2 m1 R夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。4 ^4 T/ j7 \' @% B! u) v5 \5 J8 o
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
4 A( v- [, j3 b$ V2 Y# Z2 v' w公仔箱論壇01 清炒冬瓜公仔箱論壇8 @( r/ u- F C# Y: J: L
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
" H+ e' u' M" \1 _3 [( Nos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _- v" M* \+ x& }, `
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；tvb now,tvbnow,bttvb& K0 X) k: U' r5 N2 v8 ~
②熱油鍋下蒜蓉爆香；5 C( E& ^7 \2 v2 i$ O. L" G
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
7 X, ~, G9 ^ \: G8 d. mos.tvboxnow.com④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb$ @; @* B. ^0 p! G I
9 ^) A4 k: m2 A9 vos.tvboxnow.com功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。os.tvboxnow.com1 o: F: P; ~, `8 X+ p+ @8 ^: ]
02 黃豆芽薏米排骨湯
0 t9 ]- R8 s, ^; W& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。5 Y3 z# x5 _* x+ Y E7 `3 s. Y5 i
做法：
( G+ _! n* Z4 Q; g* _' j6 `5 ] htvb now,tvbnow,bttvb①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。2 H1 {/ F: a& }) X1 E" c
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
8 X/ x& R5 G/ I& etvb now,tvbnow,bttvb③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇5 V. G+ j4 Q' u
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
6 j3 Z4 M, x* K9 f03 扁豆冬瓜老鴨湯os.tvboxnow.com- b( k. b8 o* [/ m9 X1 U w
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
1 e7 i7 y( v$ _: A, J" g公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 q T. ^$ x, h, g2 l
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
8 ]! ?( C j; V- e! J4 ^+ G* Jtvb now,tvbnow,bttvb②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
- y3 L0 @$ a; X& [公仔箱論壇功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
w2 ]; X9 L/ z; J/ R) [' d04 百合粥
) a% a5 g- ~, L2 h$ Y% R- t3 o材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；公仔箱論壇; I; Z/ }% V, n k3 H2 v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 B& @7 b5 ]# ~& r' D+ r$ l; d
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" B$ i" _" M/ m$ B8 ~2 ^5 p
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& X# A% L- u+ U8 _( S
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
% {; B* u2 X- T4 r( ^( p05 山藥薏米粥
3 \7 E1 \3 i1 a* N3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
: h* V+ |/ p2 q/ J( c做法：4 i: y2 q# b; J% h& U
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；os.tvboxnow.com% b6 }7 D8 c; S W+ ?
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；* M# P- u, {" m: u: ?/ a$ `
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；os.tvboxnow.com. ^- L6 {1 z2 |# ]0 e8 s
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
" s: u! L, C/ J" \- b6 ftvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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