外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。. q' \0 A0 G! ]6 `2 K2 |% U Z
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秋梨膏
2 X) ?" Y$ W" ?3 P& I公仔箱論壇 請點擊輸入圖片描述
, a& _0 x$ V0 w. }公仔箱論壇By 芭拉芭拉
' C/ Q9 M9 U1 Dtvb now,tvbnow,bttvb配料：
, \+ n, \- I& I4 }( @8 R3 U: i& g公仔箱論壇雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克
8 r' T# S, R2 b6 u3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪步驟：tvb now,tvbnow,bttvb. x8 w9 q/ L# |- F% T; \
1.所有材料大集合
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: a O4 k! ]$ ]" C3 N3 y! e, ~2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)os.tvboxnow.com/ M8 Z# M* `4 h2 K k, q) S
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3.材料均勻裝袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R, x: u4 |& W/ e# z- T( m
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4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。
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! |. T* A, |& g5 P) X5.梨去皮切塊
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% m+ r+ G: S5 c4 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
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; ?9 F2 ^7 u ^2 b: y5 Uos.tvboxnow.com7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。3 l8 J: B$ K5 o# a9 o
7 g) J( y' s* I w4 yos.tvboxnow.com8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。公仔箱論壇+ G8 k- @6 N# f% U5 ]/ {
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; g5 g: ?+ W1 t" o& H# O2 M1 Uos.tvboxnow.com9.40分鐘後的狀態。
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7 C5 a) {/ ^4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.梨茸全部過篩。公仔箱論壇1 u+ K; Z0 o3 Y6 z1 D* I
4 e: M- B! _% T* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i- e* e6 j2 U! I1 v5 M
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8 o( S- N0 \; J8 F; R" d# v( R dos.tvboxnow.com12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。
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! A" O7 c. j1 w5 E' y13.中間要不停攪拌，以免糊底。# h( s7 G# y a& }& U
! f) S, p+ c# k) {+ Q公仔箱論壇14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
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15.熬至有點能掛勺。1 E5 ]6 m! b/ M' `/ l- W, ~; K3 m
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16.關火晾涼後，更加濃稠。9 ]7 Z$ v/ o2 L, F; S1 E9 J( w8 H C
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17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。
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+ }" O) K# C4 t# h7 @; }6 R& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。
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烹飪小貼士：
8 e" @% F% U' j& U8 o$ J; {( x公仔箱論壇1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
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