連鍋羊肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 J {7 @3 k2 K
所需材料： 公仔箱論壇& M) i; Z% ~ A1 R5 U
3 A" i8 }) u0 j/ X0 E公仔箱論壇羊肉 ... 1200公克(連皮)
2 G1 b* i' r% v( a: {* btvb now,tvbnow,bttvb粉絲 ... 1把
/ h1 o: `' ~- Q; I2 f凍豆腐 ... 2塊 os.tvboxnow.com) Z. @: w1 r0 S
大白菜 ... 1顆
1 _ |! r( C5 Y" D+ \0 @1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 ... 3棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h" K+ ?3 z6 j( ?
高湯 ... 7杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 m8 N& }, r
豬油 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 G! K' d) l/ g
沙拉油 ... 2大匙
: P) O) T" E8 V) x' g C4 @: Rtvb now,tvbnow,bttvbA 料1 i1 j9 u4 l" B! c* P9 N. Z
蔥 ... 2支tvb now,tvbnow,bttvb2 x$ i0 { {1 k/ p
薑 ... 1小塊
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蔥 ... 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 t1 U% K( n' |
薑 ... 1小塊
! X4 ?0 K2 ?6 m公仔箱論壇蒜頭 ... 8瓣
' D$ A# _$ j* P) q5 B4 \" ^紅蘿蔔 ... 1/2條
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$ \2 K" l# j5 X) X& ]0 v八角 ... 4粒
9 y9 n7 P8 t8 D' s- {, d% Z) {2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 ... 1小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ S/ g# E5 r- k* w# l4 u
米酒 ... 1/4瓶公仔箱論壇& O7 P* ^& o _/ K! @* ~/ m
C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z3 J+ y3 M0 |$ c5 T; y. X
蒜苗末 ... 1大匙
5 R# q! ^0 L# {, T- g. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 ... 1/2茶匙
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. P( k& Z9 `5 Q+ E! `7 ?鹽 ... 1/2茶匙
% m: e$ M. E! D" n- m6 Nos.tvboxnow.com味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' c0 ^) _ u
醬油 ... 2大匙
5 Y/ @9 z% h1 ^" O2 q' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 ... 1/4茶匙
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作法步驟：os.tvboxnow.com' c9 \7 l% U! z- v! S
# q; D& C( D- u* N) |os.tvboxnow.com1) 粉絲泡軟；凍豆腐切 0.5公分厚片；大白菜切片；
9 E& H% b3 b2 H6 u: {蔥、薑拍扁；蒜頭切去頭尾；紅、白蘿蔔切大的塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* n) F( F. n" X1 a2 b
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2) 將舊炒鍋燒得極熱後，放進整塊羊肉(皮部朝下)燻燒
6 B+ @1 a( F; K+ C+ Qos.tvboxnow.com約 2分鐘，皮部變成黑色時，取出。
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* T% f" ^* ?9 e( X: K3 s0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 準備 1鍋清水(可蓋滿羊肉的份量)，將羊肉放入，加 A料
1 l+ `# C' _8 i8 e7 |4 A# m' Fos.tvboxnow.com，燒開後約 2分鐘，撈出浸泡冷水，並將燻黑的部份刮去。
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4) 鍋中倒入 2大匙油燒熱，加 B料爆香，再放羊肉及清水 os.tvboxnow.com! U9 ^: u d& M. v; Q3 S
(蓋過羊肉約 3公分)，以大火燒開後，改小火燉煮 2小時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) |0 U( c0 {6 D0 K, D
取出羊肉放冷，取出配料，留湯汁備用。
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5) 將羊肉切成 5 ×2 ×1公分厚片，整齊排列在中型的湯碗中
5 z2 R3 y, C. _; ^$ H公仔箱論壇(皮朝下)，再淋下燉煮後留用的湯(蓋過羊肉)。
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6) 鍋中倒入 2大匙豬油燒熱，放 C料炒爆香，加凍豆腐、公仔箱論壇$ Z/ @7 i8 T: c" {0 `, L' q( v( w
半份大白菜、高湯和 D料，煮開後撈出所有材料置火鍋中& ?0 G# o, C! Q+ Z1 i; K1 z
，再扣上羊肉，淋下鍋中的湯汁，最後加上少許芫荽綴飾。
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$ q$ F2 M1 U. v; w5 c% M, Tos.tvboxnow.com7) 將粉絲、半份大白菜(冬季可使用茼蒿菜)、芫荽盛置般中
! ~9 L7 i# u& O) t( v2 _2 a, {5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，可隨時挾入加熱中的火鍋內食用。 |
發表於 2007-1-21 12:03 PM
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