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[美食介紹] 西洋菜汤

西洋菜的纤维比较有韧性,炒着吃的话不容易消化,但做成汤之后可以清火滋润,通常的做法是放猪骨头或者生鱼,下面介绍的这个加了一点其他汤料,增加了汤的鲜甜味
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4 ]1 k9 ]/ {; }  j0 O公仔箱論壇家常西洋菜汤
) X5 }4 k" i* ~- n* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:西洋菜1斤,猪骨头半斤,荸荠5颗,小颗的蚝干10颗
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6 l7 `6 J" d# W1.用清水泡西洋菜半个小时以上,把逐条摘除黄叶和老的茎叶,把上面的赃物洗干净之后,再在水龙头下冲洗一遍 (注意:一定要把每一条西洋菜都洗干净)
% N7 M0 Y2 R+ C( D! X2.把猪骨头用沸水汆过,洗干净血水;把荸荠削皮,切成两半;把蚝干洗干净! c$ k8 o. O) O
3.把猪骨头放进汤锅里,放水到2/3锅满,用中到大火煮到沸腾后,把其它材料放进去,改小火煮两个小时,放适量食盐即可
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