[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 os.tvboxnow.com( R/ T& k- B  k7 F" j
材料:
1 l3 V7 I0 h3 N; r' O' W2 Kos.tvboxnow.com椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）tvb now,tvbnow,bttvb7 |( q8 I- w2 }( j' |. g9 J2 Y6 m" J
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; F( g( h/ h4 a- U3 `) s5 t
木薯粉  500克公仔箱論壇: A' ^7 f" L2 Q8 c% F$ F
雞蛋     8隻. d$ r8 `' I9 |) D8 I6 K1 K
糖        400克
  X; \0 f2 g+ z7 x牛油     40克
6 P8 `% P! P5 n6 t; Ktvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
% h6 W  ?* @( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: `" R. _1 [% b- x, p& b# }
製作:
3 u0 T4 T) e9 X( A2 V1 P7 |7 @公仔箱論壇1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
4 u! W* D8 l( X, k6 R2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
0 \$ |2 V/ o( N; C3 ^4 f7 Q公仔箱論壇3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
- C$ p; e5 V% @1 q( z, g& C3 ^$ @tvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
5 _- R! ~& H4 M6 ?: K( Uos.tvboxnow.comthx for sharing

peterpan6364

thx