[中式食譜] 魚香茄餅

BeckyPolarBear

魚香茄餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 f4 x0 a1 T% f8 n

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# J% @! x6 ]& e" k! d% B$ s4 Uos.tvboxnow.com材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 T3 N& D% e! O: x& I! V

. u0 c) t5 L# m    * 茄子一條
0 s' N6 A* q$ w# q0 e1 Q    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
7 L; K* d6 F  E8 u1 d3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 咸魚肉一湯匙' N' c' j6 L5 ^
    * 蔥花 適量
( c* q( j, ~" @4 l6 j$ ~9 z公仔箱論壇
+ b8 s  u5 @, q" M' \$ q調味料 :
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" a+ B* \- P3 h3 V" r4 m1 c! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 白胡椒粉, 蒜粉8 T1 _# `+ f$ R0 r- e$ ?6 Y
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蛋漿 :3 ?* m1 u# w8 S" p4 g$ Q
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    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙公仔箱論壇8 Z+ W  {# X7 M- L( X! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 u( K) C8 o
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb  v( D# q" `# W+ ~5 R

4 c. r* e: Q) _6 G1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
4 C1 G1 T5 Y& B2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
2 \" [: V0 U5 c+ d$ h& u# ~os.tvboxnow.com3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
# u* A6 K# N) ]+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成