近年來，傳統醫學越來越火，吃中藥調理治病變成很多人的選擇。中藥的質量與煎藥方法非常重要，這是患者能喝到中藥精華的關鍵。公仔箱論壇" Z# R+ C; j/ n: m- s
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煎好中藥有六步os.tvboxnow.com0 }) K- a. o" S$ `. o; g
 第一步挑選煎藥罐。
% X. d3 ~3 J2 D9 J& E現在的年輕人對中醫煎藥器皿的選擇知識甚少，特別是城市人，煎藥器皿家中一般無合適煎藥器皿。
3 s- i, n2 J* u' o1 stvb now,tvbnow,bttvb所以挑選好煎藥罐是關鍵的第一步，罐挑以砂罐、瓦罐、陶罐為好，搪瓷罐次之，因為這些罐化學性質穩定，受熱均勻、保溫性好、價廉物美。如果實在沒選擇，那玻璃和不鏽鋼材質也可。公仔箱論壇7 O$ v5 F: t3 o$ J( S4 Q
特別要注意禁用銅鍋、鐵鍋、鋁鍋。因為這些鍋，化學性質不穩定, 易氧化，容易與中藥內化學成分發生相互作用。如鐵鍋煎山楂、五倍子等中藥時，會生成不溶於水的鞣酸鐵，對身體有害。公仔箱論壇9 `, U) V5 O2 W- d! j) a4 I
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第二步準備純凈水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" X \' M W* t
煎中藥不宜用自來水，因為自來水中有漂白化學劑，還有重金屬類物質，易與中藥中的生物鹼、鞣酸等發生反應，所以建議使用純凈水，有好水才有好湯，準備好煎藥水也是關鍵的第二步。os.tvboxnow.com0 V; t" ]/ j6 u) w0 L
 第三步注意浸泡時長。
$ \1 X, A0 r: }7 n公仔箱論壇有罐有水再泡。中草藥如感覺髒，只可漂洗，切勿沖洗，以防藥效有效成分丟失。煎煮藥前，先將中藥用水充分浸泡約20-60分鐘，讓中藥吸收水分，可使得中藥在煎煮過程中有效成分的充分溶出。但也要注意，較輕、較軟的中藥浸泡時間短，較重、較硬的中藥泡的浸泡時間宜長，同時也要注意時令，一般冬長夏短。$ o% F- ` [1 P( x1 _$ }' ~% A
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' @* O/ G0 T9 ~% Y- M& _ otvb now,tvbnow,bttvb第四步把握好火候。
+ a4 X2 m6 D/ L4 B8 R5 Y/ Y煎中藥時火候的把握是最關鍵的，煎藥如同烹飪，惟在火候，善均五味，口味鹹淡，只看文烈。「武火」火力猛，火勢急，溫度上升快，水分蒸發多；「文火」火力弱，火勢緩，溫度變化不大，水分蒸發緩慢。先武后文，適當攪動，沸前武，沸後文，讓中藥慢慢煎熬出藥效成分。% Y9 c. Z) P- N/ s, N) I
E) ^* b: }, V1 G2 t5 H) mtvb now,tvbnow,bttvb 第五步讓煎好的中藥汁混合。3 \5 p2 y+ O1 F: Z
讓中藥汁混合口服使得藥效均勻發揮。譬如釀酒分頭鍋與尾水，頭鍋高度數難以下咽，尾水清淡如水，所以釀酒師一般充分調勻，讓酒更有口感。煎中藥如出一轍，藥分兩次煎，第一次與第二次煎的藥汁充分混合後，一日內分2-3次服用，保證中藥藥物濃度在體內吸收平衡。
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: H4 g% ` q9 i1 ^* Qos.tvboxnow.com第六步掌握特殊方法。
. e% I4 v: ~0 j) K$ m還要注意單藥中一些先煎藥、後下藥、包煎藥、沖服、烊化等特殊方法。
d0 |- b1 j" p8 O1、先煎那些獲得有效成分並降低藥物毒性的中藥，特別是礦物、動物骨甲類飲片，由於其質地堅硬類、滋補類，宜打碎先煎，生龍骨、生紫石英、生石決明、鱉甲、龜甲等。
% [8 E" }( v. X* v6 q; htvb now,tvbnow,bttvb2、後下可獲得有些芳香類、易揮發類藥物最佳藥效時期，因為這些藥物受熱後不穩定，長時間煎煮有效成分丟失，因此宜後下，煎煮2-5分鐘為宜。如：薄荷、砂仁、白豆蔻、苦杏仁、生大黃、番瀉葉等。公仔箱論壇( z" ~& s1 R: B4 ?( w
3、包煎是由於有些中藥帶毛、含黏液質較多，容易引起藥汁混合服用時刺激咽喉，容易糊鍋，所以就需要用紗布包起來煎。如：滑石、旋復花、蒲黃、五靈脂、車前子、葶藶子等。公仔箱論壇# p; e3 m f8 o m) x q8 f8 y' Y. T
4、沖服用於一些中藥是打粉劑，不宜與藥罐一起煎煮，可沖服後直接發揮藥物效應。如：三七、川貝、珍珠、蘇合香、安息香、琥珀、血竭、牛黃等。
8 [! l4 f" ?$ y! D' g. U6 N公仔箱論壇5、烊化即將膠類藥物放入水中或已煎好的藥液中溶化，再倒入已煎好的藥液中和勻內服。如阿膠、龜板膠、鹿角膠、飴糖等一類。
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 如何服藥有四招
9 @; z' k& u) u% t公仔箱論壇1、煎出的中藥汁服多少？
! [% H0 k+ S5 P! N) D8 m第一招：先後兩次煎取藥汁約300-500ml，1日分2-3次服完。; T$ O. g. h x: d, S: i/ f
2、煎出的中藥汁是飯前還是飯後服用？
v. q+ g# S# G0 x* P% r. dos.tvboxnow.com第二招：一般早晚分2次服用，但驅蟲藥、調理脾胃藥、感冒發汗之類的中藥建議飯前服用，滋補藥、對胃腸有刺激性的中藥建議飯後服用。
. H4 m; q2 U5 w7 J- M3 U% J; W3、煎出的中藥汁宜什麼溫度服用？tvb now,tvbnow,bttvb/ g& c% D: C, l% S
第三招：熱性病宜冷服（如四虎湯）。寒性病則宜熱服，發散攻下，以助藥力。行血脈通絡達筋骨者宜熱服，收澀固精止血之劑則宜冷服。除煩止渴祛暑之劑宜熱服，解表藥多屬辛散之品，功能疏散肌表，宜熱服。清熱藥和消暑藥宜冷服。大熱病用寒藥應溫服，大寒病用熱藥應冷服。tvb now,tvbnow,bttvb% i- s( |7 Y, B8 ~' H8 L4 h0 p& X
4、煎出的中藥汁可以加糖同時服用嗎？
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第四招：中藥汁大多味苦，有些人喜歡加糖服用，但是加糖後會影響藥物的吸收。特別是慢性胃病，如上腹部易飽脹的患者更不能加糖，這樣容易造成胸悶腹脹。如果服藥後口內苦澀，用清水漱口即可。
- S z* X1 D- s7 a; t 「取其精華，去其糟粕」，在煎藥法中也是如此，要想喝到中藥中的精華，取得最佳治療效果，必須掌握科學的煎藥方法，按醫囑服藥。 |
發表於 2020-4-24 12:46 AM
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