士多啤梨慕士凍餅
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( j* N0 Y$ y4 K4 N清蛋糕片 1片
+ P$ r. c7 m6 N7 B- Uos.tvboxnow.com* c) P' P* b, X% I/ y
士多啤梨 345克 ( 切去頂部再切粒, 放入攪拌機打成茸 )
0 H+ Q! E) I: qtvb now,tvbnow,bttvb
0 w. M( r* w. f檸檬汁 60ml
S4 h) y% X! J4 u; f* @tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 10 克 ( 加 30克冷開水, 用熱水坐溶 + 檸檬汁攪拌待用 )tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 L* S% R2 @ e: H
# o% H% L+ S" O5 t/ b砂糖 170克
/ P# ^! S* V- S5 N/ d淡忌廉 230ml ( 加砂糖打至 8 成企身 ) 公仔箱論壇3 o& K+ i( c' \0 t# k/ \
+ P" E$ R" e8 c- H7 I士多啤梨 5 - 6 粒 ( 高度要差不多, 切去頂部再切半, 圍餅邊用 ) ~ 可省略os.tvboxnow.com+ D# k0 ~6 u+ W& r# l; \1 P; W! u' g
: m# [* e' F3 H; T做法 :
8 d# e* ~% ]# {6 x% R' k4 @8" 餅模 ~ 先用保鮮紙包好模底, 放清蛋糕片os.tvboxnow.com* o/ ~3 E9 C$ M5 H5 G! [
將士多啤梨圍餅模邊
9 ?2 d+ {4 E' b( d$ D! ]打起淡忌廉 + 士多啤梨茸拌勻, 再加入已坐溶魚膠粉水拌勻
+ e- r& q# N6 |8 E" {倒入餅模後放入雪櫃 3 - 4 小時
9 E7 T" R# }* [% H4 b# F0 m公仔箱論壇
2 l% ^0 u: W" U3 i4 n! gos.tvboxnow.com餅雪硬後可隨意加上任何裝飾公仔箱論壇) ^3 I* _, o1 A6 Q( C2 @( q( Y
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發表於 2008-11-30 11:29 PM
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