白斩鸡
; \+ ]( ?' J' a/ J, H公仔箱論壇原料：
+ l5 f4 X, f8 b* j6 g' e6 O% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土鸡、葱、沙姜、生抽
3 G( v" l7 L2 v% g, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ w) U* r5 W/ r! p) Y% ^ q5 `公仔箱論壇烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。tvb now,tvbnow,bttvb* f( l L& b/ m
特点：
5 @: \% S% l- |( Aos.tvboxnow.com保持了鸡肉的鲜美、原汁原味os.tvboxnow.com0 n% {3 ~6 [0 S4 F+ p _9 `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. n: x+ J6 }! B
干炸鸡公仔箱論壇0 I8 w$ Z* Z7 Y- E* D" G( [
材料：公仔箱論壇# y% [8 T/ G" P* C
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
. }. x. {2 l7 i- M/ C5 X( l做法：
- H$ p) W6 `& t& Ios.tvboxnow.com将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐公仔箱論壇- ^. j A" f, U* Z3 G% A5 Y
沸油鸡
: s& _2 Z8 L$ P0 V! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
& R1 J# f' J" I/ j鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
9 r9 e$ }& _. R2 s) d1 v8 i9 `2 A做法：. S5 Q4 Z- q5 O @1 \4 c! ^
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。1 y- F- C# L, Y( s) f
锅烧鸡
8 u: @% U, [$ O. c材料：
" t1 E% q4 z; g& v }9 |) X鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
( u* x4 e* L! m4 |os.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb; H( T6 [$ f( ]. I8 @
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。tvb now,tvbnow,bttvb- _. {& X( f2 u' c
 tvb now,tvbnow,bttvb5 \% v G1 ?* C
香酥鸡
W: r2 M* v+ w7 s; |& mtvb now,tvbnow,bttvb材料：9 w" C+ |6 P) q8 w
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐os.tvboxnow.com5 _- C5 r- k! ^% Y2 J
做法：
* ^, M6 S0 Y; ^5 M# h& C公仔箱論壇将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。公仔箱論壇3 i# e9 S# T# t. q3 h; U8 T% x' W
5 G+ i2 [' o2 C9 h2 Q* A+ ptvb now,tvbnow,bttvb香菇鸡os.tvboxnow.com4 p( e: m. r6 ` [- o ^
材料：os.tvboxnow.com( ~$ b8 b/ r4 d4 x9 ^
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
: J& t. V- q/ s9 E# t% i3 b$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 w: M( C( P9 h i$ P' r# D
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
6 W7 s0 l" `& o公仔箱論壇葱油鸡公仔箱論壇( p0 K/ M0 Q1 R" V X* Y
材料：
; I/ B! e# V* |! _$ M Z/ u) Btvb now,tvbnow,bttvb鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油os.tvboxnow.com8 P% K- D9 u' U, z
做法：
" _0 I N9 a* x# ?% D将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
( k! l% g" j8 t" ]$ {
8 J& L0 {) X4 f5 N0 Z( u1 z4 {7 Yos.tvboxnow.com云南－－气锅鸡
) B* P& r8 I- {. \$ s+ B2 rtvb now,tvbnow,bttvb原料：公仔箱論壇# K1 [! i, |6 D& r$ z! h2 m; w4 a
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]! ^. y2 U% `6 r" I
制法：. F- E4 X# @+ g
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。公仔箱論壇, X, e9 R) y" n( m/ Y; m; V2 K: Y% C: v
# ]* O, `" a2 u6 {9 X$ g福建－－香露全鸡
5 z I3 _0 T. D* ~tvb now,tvbnow,bttvb原料：tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 a% z1 h3 `! N1 K, V% C4 `$ N
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
& o" t, Y9 y W, q; z: n2 C; h4 R制法：公仔箱論壇; z# D& ]# l* i5 _
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。公仔箱論壇) ?3 T5 u4 i, o& p' h
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
& F! [/ I3 E5 l! D9 N: y: a/ y os.tvboxnow.com4 k% b/ H ~5 O' h+ x& n: z$ n
广东－－千岛汁鸡球公仔箱論壇/ w% |# u5 H( y! O$ l9 R9 w) D9 z
原料：
: m! e9 A* q a* p2 F鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克 ?5 K3 |( S' R; Y+ e' f3 q
制法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 q7 @/ c9 l8 u$ H+ j( O
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
' {# |1 x" v b1 M8 oos.tvboxnow.com2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
* D* P: n! F) @3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。公仔箱論壇8 j3 X1 R: o+ X+ ^, O
6 v, j# y g/ J% b& z7 h公仔箱論壇四川－－棒棒鸡
' N5 w6 v3 {* f! H% Itvb now,tvbnow,bttvb原料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. s$ L- j8 x7 c' Q( b; @
嫰鸡一只 葱丝白10克
8 Y) _3 N8 c* g+ @5 J5 \制法公仔箱論壇( O1 q* n/ d( _! ?: J- r
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；os.tvboxnow.com5 W0 V2 C, d) T4 f4 g
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
" e2 P+ H9 \/ v4 K3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。! i' _1 g+ R: S
3 n2 t7 v$ ?6 m7 j7 H1 s3 x" y5 _0 q公仔箱論壇鸳鸯鸡os.tvboxnow.com& l1 Q- G. g, b1 j& V
原料：
4 ]8 Z! N! L( [) S# jos.tvboxnow.com仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。; n8 H9 M% i; @2 S
制法：tvb now,tvbnow,bttvb) @& ~' b# c b; D* L1 N2 c
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。6 D- L I5 |5 ?1 s
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
8 h- d& p" f0 F! c& u7 Y% y. \4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
e2 t4 `* e* ?: J（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f5 D" l1 S2 K
特点：tvb now,tvbnow,bttvb8 X# m8 b6 G L: _" r( u1 j
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。. B. C- I( W( y9 k2 Z
, j/ H8 D; s; E" ~tvb now,tvbnow,bttvb乡巴佬草鸡
, M! [3 z6 H) S, ~4 f公仔箱論壇原料：
/ K9 p ^( q4 O7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。7 I2 R, U! I1 N; z4 s ]3 x
制法：
' ]! ]( s) `6 {! s0 d9 P, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；os.tvboxnow.com2 [2 R4 u: N( ?9 e9 m4 F( D
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- L1 H) N$ }; w# P. q% s0 v
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
) h( ` S& z2 i- n6 c特点：/ N; ^) Z1 g$ v: Q. Q, d
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。os.tvboxnow.com6 N, t U2 {, n8 y" o0 f
干烤鸡块
/ F! ~; f6 U7 D, I Y6 wos.tvboxnow.com原料：公仔箱論壇7 T. S; X7 l- H
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
1 r, K0 d' ~* e5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) i, z( k5 _6 [+ }$ J3 S! D
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
X; p2 i C; S" c2 _2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
`% a, N6 |" e3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
* O1 ]$ |/ l3 m+ S要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 R5 V! E/ D6 W+ _7 k
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
5 l" Y) p* c7 h5 Z/ |3 C, c tvb now,tvbnow,bttvb; j2 y0 @4 X( X# A$ z8 V; O. w- J
宫保鸡丁
7 v. \8 W) S2 t# G! C8 X, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：tvb now,tvbnow,bttvb' f/ V) A+ {! a: l4 I
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
1 X, g7 j9 L$ d制法：os.tvboxnow.com% E w+ k; o4 \' k
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
- }3 h, ^" n- q h& {2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
% Y/ m+ \% N0 m' e/ \要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% n, }# U7 A. _$ a7 f& s. N! [: @
炒时火要旺一些
$ f: x( v' w. H) [0 } z6 g公仔箱論壇
. `( t6 s$ \' Q0 j贵妃鸡
, E! d6 Q' `: }; K! E# k( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
( `( B& h5 H: z4 E* e/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
0 \) U; p8 E5 K2 W2 i8 g. h- b7 c0 X制法：公仔箱論壇9 Z1 Q/ B- H- r E- b* t
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。os.tvboxnow.com+ X. @- T7 u1 C* t2 `: l. p9 d
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。os.tvboxnow.com, s. i" v n: }; L2 R
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咖喱鸡块os.tvboxnow.com- e% V, F; r- \, Z( {4 ^
原料：os.tvboxnow.com1 ~. K/ T" _4 L/ [8 D1 _0 Q
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。tvb now,tvbnow,bttvb% R& j# |1 p/ u6 o* b
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B) |8 K: |) O0 y" L) X' G
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。公仔箱論壇+ Z6 _5 l* n* J; V# o- Q, Z
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。公仔箱論壇" S$ h. |9 G2 n& N) E9 O
要点：( }) a" X0 D2 g: _8 f7 r. D2 t1 u% ~
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
, M# O; S3 T; r: ]# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~$ H7 D6 G8 Oos.tvboxnow.com酒醉鸡
: [7 b; r% J$ O8 n1 s( Etvb now,tvbnow,bttvb原料：5 [# q- @8 L$ ~6 X2 P- }" Y. a
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# V, ~+ h# d$ z# k, v0 ?1 L4 s/ Q9 y
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 C2 Y% ~( h: a* T2 p$ L+ Y
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
' ^. ^/ S# M+ A9 N u$ m" u公仔箱論壇要点：
. L5 P# }8 g6 k) Q7 C5 l, P鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
; V" C0 I# ?7 R- }0 N' [公仔箱論壇 9 J3 z+ S! s9 B$ j' Y
辣子鸡丁tvb now,tvbnow,bttvb8 C" p0 K7 H% [$ D( G9 v+ {
原料：
! q6 \) d8 J1 j+ v5 S! F, p; \; t( mtvb now,tvbnow,bttvb嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
; L8 s' G) f" m. o. @7 c' z/ A制法：
, K6 w B5 \! h4 N5 jos.tvboxnow.com1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
4 n) N, k5 X% s2 w4 a8 ]# Tos.tvboxnow.com2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。# h: f9 l& t; V, D* i0 X3 f
要点：
+ M" X0 M$ C' V7 ]6 I' z# P- ^9 ~, |5 r+ Xtvb now,tvbnow,bttvb炒时要掌握好火候，火要略大一些。tvb now,tvbnow,bttvb, f1 d" p5 Q' m* P. T* M
 tvb now,tvbnow,bttvb; J% ]. E% H0 K) L
栗子焖鸡公仔箱論壇; z7 v+ L/ H% ~* E6 z( u
原料：os.tvboxnow.com( {. }- j7 D3 z% R; W4 N
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
3 p5 J6 M- e3 A4 y& z制法：
2 q( |! G$ g& t$ D" K1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
, y: T3 N$ S- b- n7 i& e$ P公仔箱論壇2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
" X! e+ b8 k- I" F: i3 m公仔箱論壇3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。3 Y/ l$ V, v6 ?1 ^
要点：tvb now,tvbnow,bttvb5 J. D6 z1 p h# D0 v) M, P
水淀粉宜加得少一些。
* z/ j% N/ s- I- A' a' C" h
+ X& K4 L ~. X: _长征鸡
1 ~6 S6 u0 \; l% I公仔箱論壇原料：
. | L# E/ `: k7 R" q嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
; C8 a/ a1 `8 C8 g0 ?4 j制法：
5 n; l6 o9 U1 m- H/ h+ k公仔箱論壇1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。 O% R% h( ^: \. X" |& h E
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
1 A! Y z% A: v8 p要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `; \* s/ B$ X/ r' _; U' `# U
炒时火要旺一些。/ d' M- d" Z( ]' n7 Z: L) W$ D" o
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
