啤酒煮新西蘭青口
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新西蘭青口 6隻公仔箱論壇) X J+ W# \9 Z& d* J9 X- M/ z
+ t' Y# U; \" P: G$ [; K4 w4 ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥（切碎） 2茶匙. d2 r! g+ K- o1 \; v: n
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洋蔥（切碎） 1/4個 O, Y- A- |+ t9 m5 A2 y5 g
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百里香 少許
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' C; n7 s1 o( G5 e& j ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 少許
/ ^1 ]1 G3 j& W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" g0 x+ E$ R* o4 R8 ?: d
德國麥啤 半支8 O! G- R& ]/ u k& c, y( N/ z; r
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公仔箱論壇9 u' J. P. _2 C
做法公仔箱論壇( c6 I8 o6 K3 Z
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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) R$ e5 C1 j' G8 ?公仔箱論壇2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。5 U+ C* B( c1 l! S: a4 ~! h) S. S
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^! J5 i. v- j4 T
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。1 N4 y6 e* o8 g) C" `2 `
6 p" B+ k3 v( f1 p8 B# H/ _2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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