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$ ~! F8 g* p% D% }5 H; P1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# y" |! Z. o+ fos.tvboxnow.com面粉300-400克、猪肉馅200克、1 `. W7 K# H, ?, [& N9 \6 @
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、9 i3 W& l' }# D) {( V
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' X1 ~1 A. ?0 S, t1 S5 D
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做法：" b8 _/ q. a2 O6 Z, Q" U8 g
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
4 E; ]/ K% Q8 ^0 _+ z7 w$ n/ \2、面粉和成面团揉透揉匀。
7 C! e1 s( T: {' G! K; r9 |, ?3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
; g9 U' K; m1 W0 Xtvb now,tvbnow,bttvb4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。3 W9 R* d' Z p4 G5 I/ S1 F
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
( c8 D! V9 L0 B, }. z# ~公仔箱論壇 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。os.tvboxnow.com; Q+ O% d; V0 }
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，tvb now,tvbnow,bttvb' S0 e r' X* u8 E8 n/ T' [
但里面还没熟透的现象~
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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