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% G2 i2 y9 W4 |! H8 [; g7 ]- y材 料os.tvboxnow.com T! V+ @: T( @- u/ v
檸 檬 油 700 毫 升 、 橄 欖 油 300 毫 升 、 三 文 魚 柳 220 克 、 蘆  120 克 、 羊 肚 菌 50 克 、   / 蒜 茸 各 20 克 、 黑 醋 50 毫 升 、 白 酒 / 檸 檬 汁 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 7 {( I% F& y& P2 t! z. ^+ [
% E& k5 Y) S" T做 法
& |9 j6 O# a$ U公仔箱論壇1. 蘆 削 皮 後 放 滾 水 內 灼 熟 。 os.tvboxnow.com4 l# s1 i8 n8 Y; i8 A+ J) g8 x! I
% g9 [( U: Y: L2. 三 文 魚 柳 用 少 許 鹽 及 胡 椒 醃 一 醃 ， 放 入 加 熱 至 50 至 80 ℃ 的 檸 檬 油 及 橄 欖 油 浸 至 九 成 熟 ， 約 5 分 鐘 ， 上 碟 備 用 。
3 \2 E$ @; T T$ M9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q. D% ^5 R. v9 b- A/ C {os.tvboxnow.com3.起 鑊 用 少 許 橄 欖 油 爆 香 及 蒜 茸 ， 然 後 炒 羊 肚 菌 ， 灒 白 酒 後 加 少 許 鹽 及 檸 檬 汁 煮 熱 ， 上 碟 伴 三 文 魚 旁 ， 淋 上 少 許 橄 欖 油 及 黑 醋 即 成 。
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貼 士
: S) F, X( D2 l$ W8 k) w: |tvb now,tvbnow,bttvb油 溫 不 可 過 高 ， 否 則 魚 肉 會 變  ， 可 用 溫 度 計 Check 住 油 溫 ， 切 忌 超 過 80 ℃ 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: O# q7 d3 q, y, F$ U
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發表於 2008-11-29 09:41 AM
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