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求教 港式豬腸粉 做法

香港牛肉腸粉做法
港式猪肠粉
  港式猪肠粉以特嫩特滑的粉皮著称。粉皮是用粘米粉、澄面粉和水搅拌成面浆,再蒸热。将粉皮卷起之前撒入叉烧或虾馅料,再淋上港式酱青、芝麻和葱头油便完成了。
  头手就在档口制作,看他制作时的熟练手艺也是一种享受。
粘米粉、澄面粉和水搅拌成面浆~要粉的份量成漿
明白了
Yesterday is history.Tomorrow is a mistery. It's all what you do in the moment
求教:
多少分量粘米粉,
多少分量澄麵粉,
多少分量水,
攪拌成漿,做腸粉.
Thanks
腸粉用料:
粘米粉 1斤
澄麵粉 2両
鷹粟粉 2 両
生油 2 両
鹽 少許
水 3斤
1

評分次數

  • carwing

很多時候, 愛一個人愛得太深
人會醉
Thank you very very much
值得收藏,謝謝!!
謝謝!
谢谢你的无私分享!!!
thaksssssssssssssss
谢谢
我都想知
我都想知
Thankyou
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