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【材 料】
* r- D+ ~5 H5 `) @! K雞胸肉 1/2塊
3 q5 [* _0 ]5 l$ B炸油 適量
. d- Z- G3 g4 Q+ y- X7 ^% `) `泰式甜辣醬 2大匙 6 \$ e) e) R# `, |3 J4 I+ P
麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb" M. A) B) ~1 X2 K" u5 x: s( {
玉米粉 2杯
, C) I) J! H1 w+ z4 X' O% U& ?' K低筋麵粉 1杯 - l, p5 b. Z1 w! q1 h
鹽 1茶匙
+ D* W7 i: ^7 ^3 d5 Q% E% x$ oos.tvboxnow.com水 1又1/2杯 / a( E) X6 c# }2 n' J, @& d. U1 y
* L! C) i- M6 D( L公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇. q! n9 L- b2 b, F8 r I K
A.蔥 2根
# N0 v) x1 L) ]8 _- n6 l2 N薑 10公克 5 f. F. P& |8 a& Q- X, K, w
蒜仁 40公克 8 v5 a: k' U0 x1 d% U( ]5 l# H0 z
水 100㏄ 公仔箱論壇9 q+ ]. X) x8 \9 G3 C
B.五香粉 1/2茶匙
# Y; F) h; S7 j: l- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙 os.tvboxnow.com: W% L1 ^; V( g- A% k" a, C! Y
味精 1茶匙 8 \: h7 L8 ?" X% N/ t3 L' O# ?: i* r
醬油膏 1大匙
4 k5 m4 J% c _9 D s小蘇打 1/4茶匙 公仔箱論壇4 P8 g' U1 S9 C \; z* p" Z9 H' |
米酒 2大匙
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; Z: h9 h/ b8 `% h7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K; d2 W' r3 x, c+ K* A
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。1 T& J2 x$ f- g$ q) P& V
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。; d, l( W+ H8 `8 C# e
# d/ t ~1 D/ H K( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。& Q# w# C2 E* ]# Q/ u0 M9 i
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。os.tvboxnow.com% b) z2 v" j# @3 [. ?7 q, G; P+ F
6 y/ P: w8 L1 N; h' [* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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