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【材 料】 0 {0 B* r0 o4 L$ n( f
雞胸肉 1/2塊
# q" o: f# k! I- _. I' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 r. s Z( l6 f2 R' A
泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ {+ D* {# T% @/ Y
麵糊：
) ^, S9 M @# G; L1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2杯
6 |7 H p: z0 H5 [1 h$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 1杯
7 Y2 E+ K6 p+ B2 P: W6 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
7 H/ f8 N1 j$ ?# j; jtvb now,tvbnow,bttvb水 1又1/2杯 f. w# Y' r3 ?. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" `4 G% m! Y/ d# I* h6 K
【調 味 料】
( A) t8 G. Q: M- Y1 T* i( S5 O- h# F" TA.蔥 2根 os.tvboxnow.com/ n; t4 z- W0 W1 k
薑 10公克
: V7 G6 ]2 d( Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 40公克
. S3 P* F2 f' {! N! y水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 u: g |2 N' k! s" d/ u$ f$ `
B.五香粉 1/2茶匙
! p7 J4 m& e* y1 c糖 1大匙
1 G* e1 Z& b& L" G7 W8 Z& C9 itvb now,tvbnow,bttvb味精 1茶匙
9 P2 l6 D& T8 e: |+ n+ etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z6 `% ]7 J6 k/ ~) [' t
小蘇打 1/4茶匙 * t- I$ v2 `( ^: H8 S! e
米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, b' e+ y% Q2 A. I" J
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【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。" Z9 ~% l8 W3 J i6 u
3 b! I! M' O$ ^9 E3 `2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 x4 }+ Y# \5 {2 d" D
" N. h1 X5 {; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。, I$ h. d9 i. U$ s) K4 Z
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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