特点：色泽红亮，口感似鱼
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) L8 e: ?9 e6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：长茄子公仔箱論壇& X& K: J. O* Z
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辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段公仔箱論壇4 ]* S2 K$ U1 E' {) w1 E, m
$ i3 A4 Z. f$ }5 B% Q 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油tvb now,tvbnow,bttvb2 X( w( w" \$ d5 l, k( ?$ S+ @
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做法：os.tvboxnow.com9 w, r _; H1 a& V! C
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1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;公仔箱論壇$ ^! o, ]' `" F; s% Z4 ]8 s
# l0 o, i. l- ]8 L7 ]2 M. i! U) P 2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]) k; m' ~! U0 K4 G
4 i3 J) F# K. ~" `8 a公仔箱論壇 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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