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( h u) C2 ^% Vos.tvboxnow.com 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。公仔箱論壇; s' b a2 s4 s1 I, F A/ O
8 P6 f% A4 _; t4 c9 U 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。4 Q1 p. _% F2 n
' c- g, L& F2 s" c7 h 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 l% K- ~: ~* Q5 d o3 F9 _
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制法
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% V. G/ G, s% N! C& Z6 C. m& g: Qtvb now,tvbnow,bttvb 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 n2 f( z6 o" ~* k) _
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2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。os.tvboxnow.com4 E2 q7 j1 v' G- B# F
- y' }& \; L6 u+ `1 M3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
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, V3 v |$ |2 T# j- D+ d 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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