[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了公仔箱論壇5 M0 F: Q) K# g6 W
tvb now,tvbnow,bttvb2 x; m4 }+ ^$ F+ ]: _0 P+ K
·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
4 h) ]  E$ y" H( V* ^/ `: m
! d+ X- n) a  N公仔箱論壇2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。- {, O( H9 {" e

  r7 M6 T8 }& ]/ |. h5 D3、过滤处清汤，备用。
8 O' e8 q. c" n% o% ~+ {) ^: l公仔箱論壇os.tvboxnow.com& y. c) E8 C, S) M
4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
; N4 D2 V- O* ~5 |  G
2 D/ i* h% T6 ~# Q4 ~公仔箱論壇5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
$ M# s7 m, [6 n% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- l! ^& n" z: v! R' |# W
6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
9 p3 `; K# F3 M
( h! s4 e3 K# r7 rtvb now,tvbnow,bttvb7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
$ C$ Z! M  U. D  `% E: Q0 p# z
2 w& p' F. _: z# b& A2 mtvb now,tvbnow,bttvb8、骨头放凉，在备上一杯大扎。tvb now,tvbnow,bttvb+ F- [5 U  S0 p3 H- Z5 s, h9 c& H* M

, S+ J3 g! `. k, V9 C$ E9、开啃。