[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了公仔箱論壇6 g# v. V) [7 f/ ~

' k4 i. B" G, Y公仔箱論壇·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。os.tvboxnow.com/ ~& i8 x% J+ f1 s( ?* a

. k4 a; m1 X* j" C; Xos.tvboxnow.com2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。公仔箱論壇$ _5 s  ]' F# Y( w- o

. _! c# `, S. Y+ G5 F9 J3、过滤处清汤，备用。 os.tvboxnow.com# o% A2 @) y4 R# Y& ?# Y9 P
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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4 D0 x7 z0 f5 L1 ?2 n) q5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。/ i* T" ~. K: n+ v  y
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。os.tvboxnow.com& W* T' E, o2 U7 T: Y

, y  a# f. P. _% v7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。公仔箱論壇- C8 N* K6 _- A, P" @
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。0 j; M, h; L/ f- o5 R& |! h

3 G2 Q5 B3 {5 p/ ^5 `( l7 X3 M( z+ B7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、开啃。