电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。本文向电脑族介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。 公仔箱論壇; Q& W6 v3 @5 a+ h P3 Z' U
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枸杞叶猪肝汤
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1 h& m& q* H$ a0 Y Los.tvboxnow.com 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。0 W+ [' a( d6 Z l% {
9 ]* Y+ M; `7 V0 _2 I7 a公仔箱論壇 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
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* x r* L! ~1 ]% g5 `# _' ~ 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
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4 j1 V$ Z& F+ h# {公仔箱論壇 夜明砂蒸猪肝
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% S P$ ?7 f/ w1 Y 配料 猪肝150g，夜明砂10g。
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) U3 x1 e( b9 ~os.tvboxnow.com 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
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功效 主治视力衰退、眼疾。
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朱砂蒸鸡肝% M" d. ~+ _. }1 X& U. [4 i
; I& B, |1 v2 r( l5 Z8 C: N公仔箱論壇 配料 朱砂3g，鸡肝2副。3 v# g% X1 [0 W+ {
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制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
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5 Q4 H2 X7 y7 G! T) j8 O) b( t7 W9 s公仔箱論壇 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
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枸杞叶羊肾粥公仔箱論壇, A) I% k& i9 t8 X, R
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配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。! u9 J; c# p" [: d0 j- O) T( L
- E9 ]5 w5 V, }9 D% g, t& a1 o" D 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。1 s0 _* y' d$ |
( b: Z' b, O3 L- ?. T' }7 f" yos.tvboxnow.com 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”, V# ?, U/ l! d. }
1 B7 [+ X" W% J1 e3 K, v; N6 uos.tvboxnow.com 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
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注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。公仔箱論壇( `& c: J& q. e4 F/ [9 M2 X! a
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發表於 2008-11-25 04:45 PM
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