火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理…… 6 F% Z7 E4 D: A) {4 }* B5 ~
3 ^. T" D6 X+ }* x; }+ f公仔箱論壇
% i+ Z: {5 C: h2 \! J4 k吃火锅时要点一盘红薯：公仔箱論壇$ _( F8 y8 X% e9 K6 _+ i
& ?; d7 r2 q: e( g* |tvb now,tvbnow,bttvb我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3: h2 m5 D8 O$ i: Y7 K
tvb now,tvbnow,bttvb2 b" @% `6 P' Q2 m# [1 c) V
锅中可多放些蔬菜：4 ~) G' I( j$ z) C2 X8 L; A S- m
* w6 L9 t m+ P- J: Q& T5 d1 M蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。公仔箱論壇0 w" P: p, C7 a; l' A
% r3 W0 n9 w6 R小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* 公仔箱論壇 _& y$ |1 b% }2 T3 M
1 k+ E5 I1 Y% G Q2 i- N8 v+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。公仔箱論壇% p7 N% r( R/ h9 q6 E3 C6 _2 a/ F+ V
1 H: D. N" A9 I2 p! a公仔箱論壇凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ g. ^; d9 c) J3 `8 Y( t$ y
公仔箱論壇3 E. s$ U/ i7 G( K; d$ G/ o
适量放些豆腐：
" z: v \2 R6 Y4 R" g/ wos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 P4 N, l1 p* B0 X# [2 C
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。公仔箱論壇: n, x9 }0 H) o: q/ @# m
7 s5 h7 w' X+ {6 m, A$ N1 t
可加些白莲：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( X* L9 j6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r( D1 e' V- K" j& g1 ]0 C9 T
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。6 o/ R+ n6 h9 f0 \8 W' v
1 u3 x( V! q% s6 t
要放点生姜：
& V$ u3 {, |4 N% K- R! K8 e) xos.tvboxnow.com
* J- e; ?9 K% E: r2 U8 K$ u生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
/ q( Y2 Q; Y+ r- k: r/ z" Z
4 F$ a+ \+ ?8 S+ e5 k9 N) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶：
7 u7 @, `) s; i% L. P公仔箱論壇4 `! @% ]$ Q/ F. O, O2 Y
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
7 C1 ~: j) g) t. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' T. C/ x/ R/ u2 w
吃火锅讲顺序tvb now,tvbnow,bttvb) v. t* u1 I) u4 r5 x! N
+ z% C2 O0 n% |, r, t L% uos.tvboxnow.com涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。; Z! W! f* a( T* A* C/ D" H
tvb now,tvbnow,bttvb& |# K' ^& M5 q% n8 H z; V! }; ?9 H
这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ tvb now,tvbnow,bttvb. k; l/ f" t' Z6 @$ @9 v- m
0 u8 t# O3 v. z2 p! P+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/
1 i% ~% j$ _! W6 z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, a- S* f( @+ j K) c( e$ t* p
碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。tvb now,tvbnow,bttvb! N: G* A3 J% A0 ]+ I( s4 |
0 u' ?6 O4 U9 b5 f7 U/ b" T果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。/ w) m, @9 K; \0 d
- K% p+ K- x$ w1 P# ~* B, k公仔箱論壇蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
" F* g" `; }0 S( ? `9 ^" @9 O# u4 `tvb now,tvbnow,bttvb
; M- R! \5 @& Y酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
| 
發表於 2008-11-25 01:52 PM
| 
