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 柴把鱼- \+ E/ H# h" y' i; w4 q
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菜系：湖南菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t% r- ^9 J. z( q* M# o
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原料：
% T+ F4 ^2 Q3 T: L. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
2 u! _) M- ]" a! w8 Y1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O& D; _# \8 a( u制作方法：3 h, p# r2 D) V) Y
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
& \0 @, _7 e9 U+ \* t* ~. g, `4 J. d2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；5 @" K/ D( W% @1 z
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
' j4 P* {1 o e' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
4 m/ X1 _' O- t9 r |: B; |5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
6 F1 J: n% G! V6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W! h; o7 t2 e+ ?# o8 Dtvb now,tvbnow,bttvb特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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