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菜系：湖南菜
6 B2 X! b0 b5 I6 A7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s" f3 h$ ?$ \& m原料：公仔箱論壇, O# R" }- {- ~3 f+ Y4 j
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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0 x( r+ f8 X. g& V0 F$ c公仔箱論壇制作方法：% y; x, P9 R( ^6 R, m' P* N
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
! C k2 K9 W2 ~1 s- ^9 D4 M+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
$ s% T) I. T$ A: B% a+ ntvb now,tvbnow,bttvb3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
' M- n7 K# _! B- `! J# {, s公仔箱論壇4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；tvb now,tvbnow,bttvb( i0 X- ]1 t1 t# j
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B a- L. V1 j. G) U
2 L n, \! z( u2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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