花膠燉冬菇 (Double-boiled Fish Maw w/Chinese Mushroom)材 料 : 160 克厚身花膠& ]) U" r# q1 k
24 隻冬菇(浸軟)os.tvboxnow.com3 F5 ]7 T) k- N' S4 _* J
1/2 隻光雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 E# j0 G' J! B" i+ |' a
240 克瘦肉公仔箱論壇: Z* f( s7 H4 B
4 片薑
% p( a6 c! m+ D+ Y2 { 4 杯沸水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U8 @1 b5 [* |4 I
80 克金華火腿(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# v6 l I2 W T' E( t* w4 C
鹽適量
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做 法 : (1) 燒半鑊水，分別置入瘦肉、光雞及金華火腿
/ q* z4 V# Z& F! t$ r' k/ p0 k 燙煮片刻，取出後洗淨；金華火腿切片備用。
3 N: E/ a& ?/ A7 K+ f% Z% ]4 k5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 將花膠、冬菇、金華火腿、雞、瘦肉及四片公仔箱論壇. X1 ?" t( M2 K! M- o5 {
薑置入深鍋內，加入四杯滾水，蓋上鍋蓋，tvb now,tvbnow,bttvb: n6 |, Z, c f+ c% o
用沙紙封蓋，隔水燉約三小時，食時拌入適1 F$ W) p7 {1 p6 M; @( Z' z2 L5 M
量鹽調味。4 I6 V. b: n% Q5 U. H9 p% ^
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備 註 : (1) 浸泡花膠：花膠浸泡至略軟，洗刷乾淨。將tvb now,tvbnow,bttvb. A- v" m' J, [4 r3 h* P
花膠置入 3/4 鍋水內，加入四片芷及兩條荵，
5 G/ Q7 {" @- itvb now,tvbnow,bttvb 蓋上鍋蓋，煲煮至沸滾後，改用中火熬半小公仔箱論壇 L3 c$ P' B, \* H, v, r2 e
時，熄火後原煲蓋著焗四小時至花膠發透。
) S: Z! T7 D4 M3 M s5 n公仔箱論壇 需視乎花膠厚度，倘花膠尚未發透則用清水tvb now,tvbnow,bttvb4 `* w$ f6 v6 W4 }' ^
重複以上做法。
. Y! d7 H4 X$ W9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 在浸發花膠的過程中，所有用具及器具必須
& V0 D, T) {( i& h5 m! g; ~; N7 e: Xos.tvboxnow.com 沒有油漬及咸味。
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發表於 2008-11-24 07:03 PM
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