材料: tvb now,tvbnow,bttvb [ u# z0 Q( [! n- z, r
牛腩1斤 ) H- M" f& F8 Y1 _0 Y1 e% e
熱水10杯
& f# X- T+ ^/ \4 N9 Y7 P5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 I L- M, ~7 j* M
大蒜4粒
' W6 S" }! e# c& Q( S5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5片
) N( ]) v1 D- B- Q4 v8 j) T酒6大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ U: t9 j" _3 o* k( H
醬油1杯
2 v o7 V2 N: }" u; f' N; z公仔箱論壇糖1大匙
' h. q5 X- _- n: |3 L" W八角2顆 公仔箱論壇8 _" n1 \8 c0 i, j
蘿蔔(或大白菜)1斤 . M3 p0 ~1 N- n; j4 q9 Y
油2大匙# k; ~- ^. p* ]9 h, [7 m' x
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製法:
& [% P/ s$ i$ I; Sos.tvboxnow.com1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
/ Q' \5 H7 N/ s' C3 J寸厚的大塊tvb now,tvbnow,bttvb( U( @: D+ y4 N) _' c2 l( t
公仔箱論壇: G2 X: r. U- i: e$ `4 S9 h( c
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半tvb now,tvbnow,bttvb3 M, n: f+ `' ^; k
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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- N4 [3 J! r+ Q' o( W' E0 l Y4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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