材料:
, Q# ^& F5 O' X8 N- y, _( g6 D8 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛腩1斤 + |: v: e0 j& }$ J4 \4 i' Y
熱水10杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I h' j$ t8 Y2 t* ~
油3大匙 公仔箱論壇. q9 U# \2 z/ B' O. R/ S
大蒜4粒5 _* x1 D. C1 U8 k4 i( m2 a
薑5片
/ j- a" p# m. f! p酒6大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; O- v. D3 \+ q2 j" _- O* r/ t a7 n+ j
醬油1杯 os.tvboxnow.com/ U B- b' F g% J$ o) h) C
糖1大匙公仔箱論壇3 p& E' g3 C7 e5 Y( B, N
八角2顆 , d; t! H5 b; S* W
蘿蔔(或大白菜)1斤 " j# ~, _2 t( H2 B' H$ S
油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 a( L& c( z# l8 ?4 ?
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製法: 6 v8 w6 M% ]" Q" i# g3 i
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
2 ?$ w8 d4 I Y/ O, C# u0 s, L: [tvb now,tvbnow,bttvb寸厚的大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- g N8 n7 O1 B( M) S) c
( {; x: g% b# N: vos.tvboxnow.com2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半os.tvboxnow.com5 }5 a* D) T8 C" n: c, }
. E' A- C' I# a) V) u6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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