魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份os.tvboxnow.com& D& @' Q3 o, k. y8 w- f
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ K0 m6 X& a4 D8 G
浸 發 : os.tvboxnow.com' R/ ?: k: T+ @* j; b8 N' {" U) L
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1) 先將魚翅用冷水浸過夜tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ J# L$ L+ r% I+ H" x* n
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨公仔箱論壇; I! E( ^1 `2 S$ W% ?. @$ }
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ ]5 H2 W4 a6 o
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
1 s g9 s2 ]9 x) k5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 tvb now,tvbnow,bttvb# O) H* H# g; O) z G2 |
% N9 Z8 q8 S5 o% p. }5 ktvb now,tvbnow,bttvb肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 1 B% N) L0 [# H$ |. E0 A2 k# m
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材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
* R8 p. A$ T7 _! zos.tvboxnow.com做 法 : 公仔箱論壇1 b8 W% T8 Y3 q+ S
% z* Y4 O( S, N9 N. i8 y( m公仔箱論壇公仔箱論壇/ b( b6 {7 ^# }! O. W
/ c% @! M( t, T: |8 Aos.tvboxnow.com1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 公仔箱論壇+ Q8 D0 K. ^0 C' V+ p5 [& o+ ?
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2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' @) @+ g7 G9 `) y
7 B1 p6 L1 ^ @3 u8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 + M5 U# A: k/ T' _0 o5 A
! U( n+ Z2 e7 s5 @1 ]2 e桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 Z+ k! v# l6 M6 i/ d
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許& e. C2 p! r0 ?0 b" n$ j+ _% N
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
6 I& s3 y7 M4 G1 x1 |# j# k做 法 : % ]4 e/ s( n' I- H7 V# e
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1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 m, o1 b/ @' o
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2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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