鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q6 ]5 c$ W3 \: A: x! Y# @
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目公仔箱論壇& l9 D: l2 t; |0 f( j: Z+ x
浸 發 :
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8 G0 \8 W) Z5 P5 l1) 將鮑魚浸一天os.tvboxnow.com' }3 Z& S; | r! J
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖tvb now,tvbnow,bttvb0 K) h3 w& V3 m! W
3) 剪去腸臟及細沙
, J% |" g2 U" d/ ~/ o8 w4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
3 u/ ~6 K: H- g7 q5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb: D D, j V! e" s
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
) v4 j: L e, Z; O4 N; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 7 u/ Y1 T/ h. C' d
9 w1 n: O; P7 @# k+ Q$ O6 ^9 yos.tvboxnow.com1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。3 J" Z: B! o" o& c+ z
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。; j1 G/ [0 L- Q7 S- N
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. S d r O% mos.tvboxnow.com原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法os.tvboxnow.com/ F z* \1 d& p: [" ~- [* [
: @5 ], k* E+ O. ios.tvboxnow.com材 料 : 煲湯原隻鮑魚
8 w9 M* H/ K3 b, m) n$ C* Kos.tvboxnow.com汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
5 `0 z, O& X7 J' w1 h0 p公仔箱論壇做 法 :
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# @& a/ U8 u8 v. X公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 I& T% z; B1 A
" G' J0 \8 B: s: Mos.tvboxnow.com材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
) t1 Q6 h( q( A+ @4 M" j9 F公仔箱論壇炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \) w6 v! @0 D, s0 ?
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙os.tvboxnow.com& J7 t0 L4 t; w1 h- U5 L# b
做 法 :
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
8 S7 k3 k- H% z公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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