焦糖芝士凍餅os.tvboxnow.com4 U* c; q1 W# d2 U' R
餅底材料(7" Mousse Ring 一個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/ c$ A/ ^' G# g. Y4 w
牛油 50克
) a$ `( @, R% s' t. G) P1 l$ H公仔箱論壇消化餅 125克
# q. z) D; }! y# w; g; e1 Tos.tvboxnow.com芝士蛋糕材料. e6 ?3 v4 H1 o! j4 K
忌廉芝士 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 t* M8 I5 W, X5 {. O4 h, S
糖 60克
' D$ t+ m0 Q8 R% t" p3 y1 D3 @! H魚膠粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 @# [5 q. u6 t x
水 3湯匙
. R& I4 O# a9 ]( E2 |. Fos.tvboxnow.com雞蛋 1隻
' L& L8 i. x. v! C淡忌廉 250毫升 ; t0 J7 \1 i7 d! y/ P- b% \9 |
雲呢拿香油 1/2茶匙
- u, H( O9 t% e6 }6 V( f6 R u焦糖 4湯匙
' c7 [* e9 c5 _1 S- R公仔箱論壇準備
2 L9 n, {5 q5 T8 B6 |$ }% G ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。
/ p R% d: K0 I+ C6 p: W1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。tvb now,tvbnow,bttvb V/ `! h* M# w8 y% M) w* R' V
製作公仔箱論壇: l- n1 J4 e0 H+ C* Z& r, d8 n
1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。tvb now,tvbnow,bttvb4 T1 D( [ p2 i' |! ?
2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 \4 X! y8 W( d6 C5 |9 D6 b( i
3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。
( ] A- m, D' R6 Y! ?! g4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。os.tvboxnow.com3 k/ o; e! A3 ?+ ~& e/ ` s1 X
5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的): ?& H; |( Q9 {
6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。os.tvboxnow.com+ h% @- J) O m- z
7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
1 D: Q, i$ _; M# c* j( _# s公仔箱論壇8.放雪櫃最少3小時才享用。公仔箱論壇" C6 H6 m) W* {; k0 O
古力圍邊製作1 S q( x6 [! x X1 M/ T
1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
5 K4 y2 g S5 Y1 m, ^' Z公仔箱論壇2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。公仔箱論壇9 { S% q$ G1 c0 j
3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。
. [. E! M0 p3 ^& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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