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【材 料】
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白米 155公克
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蒜末 40公克 公仔箱論壇" T# I! I6 z- e& E* v+ b. C" l
蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" S1 p/ c) e+ Q- N& P2 l s
青菜 少許 公仔箱論壇! s7 D) h: T. l8 M3 z( _2 [$ ?
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【調 味 料】
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水 240公克
4 Z- y' M z4 H0 l/ ?, w B! M1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
! f' Y$ c! a$ c2 Z! z0 Qos.tvboxnow.com油 1小匙 os.tvboxnow.com$ ^. V+ h C. i, E+ i& f. A
調味醬油 1小匙
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. _3 s: K2 _- vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 0 M, f* M3 ~7 E# N6 ~' X# ^
5 R/ N6 Y6 Y+ V" J% G8 Z) n, f3 M& sos.tvboxnow.com1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 os.tvboxnow.com, x3 r0 [$ o* g3 }% ^: w
$ M& q" D" l; vos.tvboxnow.com2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 公仔箱論壇0 e2 U/ ?# i3 A) E
2 s. \8 i% i: q) `" @9 ` `: F0 P公仔箱論壇4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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