【材料】：
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3 |/ W! z( ~* l) V+ }0 T（5個份量）
1 u+ \1 L, s# M0 y) F4 s$ R, ~" X9 `$ N% w5 k& r4 ~
撻皮
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: p0 d1 t( {' [& g7 z+ |. qos.tvboxnow.com 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）公仔箱論壇" ]/ F3 \% Y* Q0 P
5 S% P$ O i; ^- M9 ^公仔箱論壇餡料
" h+ n4 i$ @- ?& q* ?; b. D" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?% L! H) ]( {! E2 U即溶吉士（40克）
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; f( a7 \0 G' |1 F凍奶（120克）$ d n& |& }: m. ?! J
Z" b3 t$ g! x! B公仔箱論壇甜忌廉（20克）
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9 e9 ~ B. `9 c% M% @* [軲酒（3亳升）tvb now,tvbnow,bttvb: _; E j; Y6 v; v+ ^
2 X. n; |. }& t) L3 i$ n8 ?tvb now,tvbnow,bttvb香蕉（2隻，切片）公仔箱論壇- R S& m- J$ `* N
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蛋白（30克）
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% T! D+ f) d3 i9 v ]8 Y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（60克）
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【製法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^" a: i, z. d) d. N8 h6 p
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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' G" @% ]) {0 d1 s: c5 N! d+ I公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 x7 o, _; c5 R
, B" o( S$ I) H3 I) A8 F: i$ o9 q6 S(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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