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（5個份量）
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7 e+ m9 @5 n3 Y$ w* T0 uos.tvboxnow.com撻皮" L2 |9 e1 | u( _4 p
5 {) y+ D& W% P$ S; e/ pos.tvboxnow.com 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb* X/ q5 T! t3 k3 M& }( x& U' `
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即溶吉士（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x# `4 b3 k. j% k. B* {
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凍奶（120克）
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8 t) i6 Z- U4 v; Mos.tvboxnow.com甜忌廉（20克）tvb now,tvbnow,bttvb; f, R9 ~1 O' B0 V& N4 l
9 P0 i* c& y, q8 Z軲酒（3亳升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b! l. ?" _7 L& B& X
. B2 H& D1 |' e公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）tvb now,tvbnow,bttvb' O* F& s3 t& E
: m$ Z* y* n# b蛋白（30克）
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9 V/ d7 U- [7 s; k Ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖（60克）
" b) q, {, z- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G. Z& z; C3 t0 h5 k【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。tvb now,tvbnow,bttvb) _! b! p1 D- A3 y; ?1 Q
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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