秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。; z8 V8 M# E$ r
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片
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/ ]. d; v0 A$ _5 j2 Y+ O7 i7 [6 z做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 q/ |5 I, ?
1. 各材料洗净；tvb now,tvbnow,bttvb, K7 O, r8 n0 ^: m- Y+ k
2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；os.tvboxnow.com9 S" H$ g8 K7 W) h$ n5 R7 [) y
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% j. _ l" P7 }8 L
功效： K, z0 K4 A# R p
汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。tvb now,tvbnow,bttvb; x7 y) @3 I: P; ^
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( g( |1 f( V# a. r' L+ z: z+ F7 S公仔箱論壇 1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。, a! F+ W# W# F, }% q
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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