利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。公仔箱論壇5 ^) |, T; B. _6 Y/ H! r
$ X+ n2 ~7 {( x$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
& G1 {! {5 o' h/ d3 ?: T9 v公仔箱論壇【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。公仔箱論壇0 `/ r7 @6 Z0 @* m1 e" |
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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1 {/ D2 Y2 m/ i) P! |( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】： ) _ |+ ~3 T% E) t
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。公仔箱論壇, ]5 U: q* N( k2 a" q; Q5 C7 X
$ |, h0 f- _, R3 a; e( N, }: sos.tvboxnow.com2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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+ A; E( t3 a$ I) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。+ R8 [# o9 u2 X6 x' `7 L
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。tvb now,tvbnow,bttvb4 q& N }; H4 Q+ R7 G
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【後記】：
7 M+ R7 D7 P R* ios.tvboxnow.com包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。2 U2 K+ A+ }( R" i/ a+ j o* Q; e8 V+ ~
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) C# V* y* u7 S/ t7 Q
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7 J/ Q4 O9 m6 I! y$ Q4 Y4 Q內餡材料" ^3 T8 \9 \2 u4 v* o) ?
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將內餡材料切好
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9 e* }) @6 ~; O2 b7 P F剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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, D. v) B# h' g0 b! B! _: H8 ?7 A包上內餡的水晶餃成品tvb now,tvbnow,bttvb. R5 G# i) {$ T6 T
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃os.tvboxnow.com+ B# b! W6 z% a- k, C$ ?
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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