材料 :
5 t$ T) Q( k) h魚肉 300g 公仔箱論壇$ t8 }% Y0 {2 J* p% ?
澄麵 160g
; ~( g r, `* i5 E! x: P/ n& Ftvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 120g 公仔箱論壇2 x, ?: g6 `9 l: k4 O# @
鹽 4g * m2 n6 ~7 e; y7 k8 w" O5 u+ S
蛋白 1隻
* J6 z( D% \ I2 |, r- ]* h# o% d" Wos.tvboxnow.com油 40g tvb now,tvbnow,bttvb$ ?# f. j) q( _7 ]6 ]
生粉(作手粉之用) 適量
1 r, k! z) K/ a( _
6 j9 D4 h% L" ?8 D* Q4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y9 f& c: n( W7 B0 J" M7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
- Y b9 L+ t; @8 P+ D公仔箱論壇
. P2 [2 N8 E. d0 Jos.tvboxnow.com魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
5 B" [) y) F S ~6 b" Ftvb now,tvbnow,bttvb將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 l7 Z% J A' l
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
| 