蜜汁豬肉乾" T3 W& f% h N, ?2 K" ^7 l
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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# y1 s* B$ y- u% N4 Hos.tvboxnow.com調味料 :
7 R0 O8 ~6 {( Y. A) \8 i [; f" j. D魚露 2.5 茶匙 公仔箱論壇+ ^% H/ t, r5 X! W% v; D
生抽 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A: B, J- y* F( E& a
蜜糖 1.5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q; t, Y, W; t( v5 S
沙糖 55g
; F3 ~: L8 u0 T6 m; E3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 os.tvboxnow.com& T3 B' ~9 n0 b( N* s
黑椒碎 適量# F0 @0 x" C4 A5 ?3 S, ?# s- h
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠 y" i8 A7 ]4 i- |3 d
1 T8 B. c% \. |3 `# hos.tvboxnow.com2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平tvb now,tvbnow,bttvb- q- m3 B0 n9 A& ~- B; ]6 G
+ D3 C& o( e; t, c. l公仔箱論壇3. 預熱焗爐150度15分鐘+ M4 u e$ @" h1 P [1 e
E) h+ d b2 G* ?. T1 H4. 先用150度焗20分鐘' @0 h Y' O: @# ^+ c/ Z) M6 M( b
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成公仔箱論壇* ^1 V# X/ H! \0 h& p1 w, G9 N
' O; S9 Q: j4 O0 O8 l4 x1 `( X(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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