[美食介紹] 9款經典東北土菜（图）

自制血腸/ T# j% K% B7 `# ^* z
原料：豬鮮血、明腸
做法：豬血和十多種藥材調配，灌制而成
特點：軟嫩、清肺保健作用，火候考究

醬大棒骨" I% n7 a9 S) ^
原料：精選豬的棒骨，醬湯有二十多年的歷史tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ ?% G2 y# h" B
做法：醬制而成
特點：肥而不膩、醬香味濃 q0 a9 O8 }7 S) P$ C7 Q- W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 O1 \% }6 {% @- F0 V$ H
os.tvboxnow.com7 q2 h( w# F2 D' w
4 L) Y( M& {1 p
韭菜盒子
原料：嫩韭菜、鮮雞蛋、特制面粉做法：煎
特點：外型美觀、口感清香

% h# l1 N  [0 Z
松仁燒鹿筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z  |6 t' n' E6 V1 \8 O) d2 P
原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁, B3 q; M' k1 d$ }! c
做法：將鹿筋浸泡四個小時以上，燒制而成; y) Z7 B) n# \+ f4 u
特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效公仔箱論壇7 K7 |  H8 {2 D  G7 D9 ^

3 h5 Z9 `& \# A9 \2 q
滑子茹炒黃瓜香
原料：采集於長白山上的野菜，經功能實驗證明長期食用，
有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。
做法：烹調方法、炒溜而成

公仔箱論壇/ R; N# T1 z) R% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z$ B* y5 |4 l* m6 x& u8 B0 i
公仔箱論壇9 S9 c) x0 ^5 ?
家傳砂鍋雞公仔箱論壇8 ^. N) n) [" m0 U- ^/ |. r
此菜原料采集於東北農家笨雞，經韓家三代烹調結合做法，以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb& U0 `, {% R5 h' _3 \
特點：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香

os.tvboxnow.com% x" d; h& b6 D5 F& {7 k
0 R1 `/ M0 x. O7 U# N: K
3 L. |) U+ N" U
手抓羊排
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草無污染
做法：經藥材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
特點：干香、味濃、孜然味突出os.tvboxnow.com' S1 P# _$ Y- S V# g' }

tvb now,tvbnow,bttvb+ t. B% ]' G" d: r4 Q/ `! w
鍋包肉鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，公仔箱論壇2 d* E+ r: B+ U. U( N" \) |
放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。

tvb now,tvbnow,bttvb7 q4 x0 P  B9 H5 h, t$ U" K9 Y; Y
tvb now,tvbnow,bttvb, U  S9 A3 @* ?8 Q) p1 ]0 c  S
粘豆包公仔箱論壇8 E" R( F4 q% S) ?' Y3 x7 F
在古時候有個傳說天氣非常寒冷的時候，有個彥語(寒冬臘月，凍掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。os.tvboxnow.com; B- U* v8 R' R" o. _
做法：大黃米做皮東北的飯豆做餡，包制而成
特點：粘嫩、爽滑、香甜公仔箱論壇, u1 P2 w  n5 n