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4 o- j& I' T& S* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇& N' H! f+ I" C9 M! X9 j r1 o
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急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）+ U. p+ p0 h7 S ]6 f" ~1 K/ N; P
4 r" x9 L! F0 ^- u. [# Y; g; o* t0 v/ c1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味
1 w! F1 \: r6 G5 q, M/ B9 i8 v' gtvb now,tvbnow,bttvb2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
9 u, F: p6 ~. A3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面0 Q: L$ g& n' ~. a" N& ?0 J) L
$ S$ Z1 ]) F7 I6 Gtvb now,tvbnow,bttvb焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面
: T, o% a8 S6 b* s. L P& a4 Ttvb now,tvbnow,bttvb以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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