皮材料 : 50 克糖
( B2 m2 f/ j+ c6 M2 R(9 件) 240 克麵粉* O; W1 \- v; ?. k. T C
4 湯匙蛋白
# [- a, X4 m2 y* R/ W8 ]) [1 湯匙菜油 V" h% e4 c% [8 x& J
3 平茶匙發粉
1 {: j5 h: N# z7 X5 O4 F0 p0 O5 m) cos.tvboxnow.com85 毫升鮮奶
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餡 料 : 20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. @ q5 C9 ^8 Z5 z& g+ Z
1/8 杯鮮奶1 {( A0 p: g5 p% i( Q& V1 d
30 克椰茸
' ` m5 e( m" t, ^9 [% Ntvb now,tvbnow,bttvb6 隻咸蛋黃
' Y" {- ~: \% s' \4 ]- Q7 e$ xtvb now,tvbnow,bttvb60 克糖冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 Y8 F3 l6 C8 L6 X, r, @ Q
30 克吉士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' u- S$ M7 F: u7 W7 K9 \
1/4 杯牛油溶液
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5 A4 a: b5 L2 P9 H, D做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，公仔箱論壇2 e+ y, e( o# p/ a$ c- U; d4 k
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，) z+ P5 S6 I9 j7 w
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
) q; R# Q% I7 G7 y! B" |tvb now,tvbnow,bttvb小時。) r. P S; Q3 u% w7 M
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八# l% i' [7 w8 Z4 y0 a( l1 y0 E' J
厘米方塊。os.tvboxnow.com6 z- [! n. B, S$ U# C$ f8 H8 x: R; U4 `
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
& D) ^6 M- `+ Q1 u' J& R# Q用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _. w" K3 A/ ]3 Q
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I8 [2 |' T% s
勻後分成三等份。
& [# K" l. u( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
) f: q2 o) w; s+ Q. k" i" Ytvb now,tvbnow,bttvb牛油紙。
+ t1 b# c% t1 g o6 H2 \os.tvboxnow.com(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
" M& a }. w/ {. q! `3 y: G9 Qos.tvboxnow.com撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
# N! X9 R, H# ~9 O: ~ P7 n4 hos.tvboxnow.com頂一層是粉皮。os.tvboxnow.com5 Y: w7 |2 r* T5 A1 \3 z
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分tvb now,tvbnow,bttvb) e! P! B/ T$ [1 m Q
鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 }% @: h. ]
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成公仔箱論壇4 A G! }" X0 `2 D$ I- s
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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